Morel Cogumelo Fatos e Estatísticas

América do Norte tem três tipos de cogumelos: amarelo, preto e meia-livre. Todos os tipos são comestíveis. Morels têm tampas com uma textura, aparência colméia cheia de buracos e sulcos. O centro do cogumelo Morel é oco e tem uma câmara central. Cuidado com os "falsos cogumelos, rdquo- que lembram cogumelos, mas na verdade são venenosos. O ldquo-precoce Morel, rdquo- que se assemelha a Morel amarelo, é outro impostor venenoso. O banco de dados on-line Index Fungorum sugere que 196 espécies de cogumelos existem em todo o mundo.

Morels frequentemente crescer em torno de olmo e macieiras mortas ou a morrer, por vezes, em pomares de maçã abandonadas. Eles também são freqüentemente encontrados sob as cinzas de vida, tulipa, carvalho, choupo e árvores de álamo. Morels também gosto áreas com calcário exposto. Um dos lugares onde o maior número de cogumelos aparece é em e oeste das Montanhas Rochosas. Abundância de cogumelos são encontrados frequentemente após os incêndios florestais que destruíram grandes áreas de madeira. frutas Morel aparecem na primavera.

Morel caça é visto quase como um esporte por muitos entusiastas. Uma caça 50 milhões de pessoas em todo o mundo estimado para cogumelos. Na primavera, os caçadores começar a procurar madeiras de cogumelos. Encontrando cogumelos é uma tarefa extremamente difícil, porque as suas condições de crescimento são muitas e variadas, e não previsível. Mesmo em locais que são designados como "Morel spotsrdquo- relação ao ano anterior oferecer nenhuma garantia de que cogumelos serão encontrados lá novamente. Hunters e experts não sabe o que fazer condições ideais de crescimento para cogumelos. Cogumelos secos pode produzir 75 por cento ou mais receita por libra de cogumelos frescos. As faixas de preço de venda de US $ 20 a US $ 250 por libra. cogumelos frescos trazer US $ 5 a US $ 50 por libra, um 2005 Universidade do Alasca artigo afirma.

Muitos produtores domésticos têm tentado cultivar cogumelos por causa de seu alto preço de venda. kits de crescimento podem ser comprados, mas eles não são garantidos devido às condições de crescimento misteriosas morelrsquo-s. Algumas pessoas dizem que tomar água que cogumelos foram lavados e lançá-lo em um gramado ou compostagem pilha pode produzir uma abundância de cogumelos na primavera seguinte. No Canadá, onde casa crescimento é popular, o benefício econômico de cultivo e colheita de cogumelos foi de US $ 197 por acre por ano, enquanto que pulpwood # 039-s benefício foi de apenas US $ 138 por acre por ano, de acordo com um estudo de 1995.

Cogumelos do Morel são populares para seu forte sabor e são considerados uma iguaria. De 3 a 5 milhões libras de cogumelos são colhidos a cada ano e vendido para uma variedade de distribuidores. Eles são muitas vezes refogados na manteiga ou azeite e servido com macarrão. Eles também pode ser congelado e guardado para uso posterior. pratos Morel são freqüentemente encontrados em restaurantes high-end.

Cogumelos devem ser cozidos completamente antes de comer. cogumelos crus são levemente venenosas e podem causar a doença. Consultar um guia de cogumelos ou outra fonte de especialista antes de comer qualquer cogumelos que são encontrados na natureza é aconselhada. Enquanto apenas 5 por cento de cogumelos encontrados na América do Norte são venenosas, apenas 5 por cento são considerados adequados para comer, também. Os cogumelos restantes são considerados impróprios para comer pela maioria das pessoas.