Caça Cogumelo selvagem no Alasca

Cogumelos consistem de frutas crescimento de plantas que vivem no subsolo. Alaska oferece uma variedade de cogumelos, incluindo sem guelras, dentes, coral, puffballs e cogumelos. pesquisar a maioria dos caçadores de cogumelos selvagens por cogumelos comestíveis. apresentam cogumelos comestíveis esbranquiçadas hastes com frutas que se assemelham a esponjas no topo. Os frutos variar em cor, variando de cinzento a castanho ou preto. cogumelos comestíveis conter uma haste oca firmemente fixada à parte esponjosa do cogumelo. Evitar falsos cogumelos, já que eles são venenosos.

Trazer um guia de identificação de cogumelos em cada excursão de caça cogumelo para ajudar a identificar os cogumelos comestíveis. Leve um saco de pano, em vez de um saco de plástico, para manter os cogumelos, uma vez pano permite ventilação e ajuda a manter os cogumelos em melhores condições. A bússola também vem a calhar se a caça em áreas desconhecidas.

Alguns cogumelos ocorrem perto os mesmos locais ano após ano. Olhe na floresta, em pomares abandonados ou ao longo solo arenoso perto de córregos e riachos. Alguns cogumelos ocorrer depois de uma grande perturbação do solo. Um dos melhores lugares para procurar este tipo de Morel inclui áreas queimadas por incêndios florestais. Olhe atentamente para os pontos onde o lixo no chão queimado completamente, deixando terra nua exposta. Os cogumelos podem crescer lá, começando o ano após o incêndio. Se você ver um Morel, manter o controle de sua localização e olhar alguns dias mais tarde para ver se mais aparecem nessa área. Também olhar após uma precipitação para ver se mais cogumelos aparecer. Comece procurando cogumelos em junho, quando a temperatura esquenta o suficiente para incentivar os cogumelos a crescer. Em altitudes mais elevadas, cogumelos começando pulando para fora em julho.

No Alasca, uma autorização não é necessária para caçar cogumelos em terras públicas, embora os regulamentos em parques estaduais podem diferir. Certifique-se de pedir permissão para caçar cogumelos em propriedade privada. Para colher cogumelos comestíveis, encaixá-los fora apenas acima do solo de modo a massa da raiz permanece no solo. Em seguida, coloque cuidadosamente o cogumelo em um saco de pano e continuar pesquisando.

Cogumelos frescos precisa de alguma limpeza para livrar os saborosos pequenos pedaços de sujeira e insetos. Uma vez limpo, tente refogar alguns em um pouco de manteiga ou adicioná-los a uma receita favorita. Alguns catadores de cogumelos fatiar os cogumelos e congelá-los para uso posterior. Outros secar os cogumelos e reconstituí-los com um pouco de água para torná-los macios e comestíveis. Morels também funcionam muito bem em sopas, ensopados, molhos e uma variedade de outros pratos ou em pizza.