Alface cresce bem em clima frio, mas o vegetal só pode tolerar uma geada leve. A faixa de temperatura entre 55 e 60 graus Fahrenheit funciona melhor. Quando a temperatura cai abaixo de 28 graus centígrados, a alface necessita de protecção da geada. A geada pesada pode danificar ou matar a alface, acabando com as culturas que você trabalhou duro para crescer. Quando você antecipa uma geada em sua área, cobrir a alface errar do lado da cautela.
Coloque palha, feno, agulhas de pinheiro ou outro material mulch em torno das plantas de alface, se você tem um pequeno jardim. Coloque o material sobre o solo ao redor das plantas para ajudar a manter o aquecimento do solo.
Coloque as tampas de linhas, folhas, sacos de estopa ou jarros de água de plástico flutuando sobre a alface em jardins maiores.
Regar o solo 1 ou 2 dias antes da geada esperado. solo úmido mantém mais calor do que o solo seco. Evitar a saturação do solo, quando as temperaturas são baixas, porque ele pode ferir as plantas. Água levemente na noite antes de a queda de temperaturas.
Colheita da alface, se você não pode cobrir os legumes. Pegar o máximo de alface quanto possível e armazenar as cabeças na gaveta crisper na geladeira.
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