howhenno.ru

Como colher azeitonas frescas no pomar pequeno

Modesto em sua folhagem empoeirado-cinzenta, a oliveira (Olea europaea) tem sido o material de mitos e lendas há séculos. Athena, filha de Zeus, diz-se que ganhou o direito de ser a padroeira de Atenas, criando a primeira oliveira, eo galho de oliveira tem sido associada com a paz desde os tempos bíblicos. Mais perto de casa, oliveiras, dependendo da variedade, prosperar no Departamento de zonas de robustez Agricultura (USDA) de plantas 7 embora 11, onde um pomar quintal de azeitona permite jardineiros para colher suas próprias frutas à mão EUA. Embora os produtores comerciais experiência com colheita mecânica para reduzir os custos do esforço de trabalho intensivo, os ramos e azeitonas sofrer.

Coisas que você precisa

  • redes de oliveiras nylon, serapilheira ou um tecido resistente diferente
  • Escada
  • vara de madeira (opcional)
  • Ancinho
  • Caixas ou cestos


  • Planta para colher azeitonas em um dia ensolarado antes chuvas de inverno. Evite colheita em dias de nevoeiro ou ventosas porque a umidade estraga os frutos. As azeitonas estão maduras para a colheita de cerca de seis meses após a flor árvores, mas você pode colhê-las verde ou madura - verde ou preto, respectivamente.



  • Espalhe nylon redes de azeitonas no âmbito da oliveira. Estas redes especializadas são cortadas até o centro como calças. Deslize as redes ao redor do tronco da árvore, cobrindo toda a área debaixo da árvore. Alternativamente, espalhou folhas de serapilheira ou de um tecido resistente diferente debaixo da árvore.



  • Posicione uma escada para que, de pé confortavelmente sobre ele, você pode alcançar galhos mais altos da árvore. Suba a escada para o nível apropriado. Deslize as mãos sobre galhos da árvore, deslocando suavemente os frutos como se estivesse remover contas de um colar quebrado. Permitir que as azeitonas para cair no chão sem tentar encaminhá-los para qualquer parte específica das redes ou outro tecido. Mova a escada conforme necessário para limpar as azeitonas a partir do topo da árvore.



  • Ficar no chão para colher azeitonas das seções do meio e inferior da árvore. Atribuir três pessoas para uma árvore para a colheita mais eficiente, com uma pessoa em uma escada e dois no chão. Alternativamente, bata os galhos da árvore com uma vara de madeira para causar azeitonas maduras a cair.

  • crates posição ou cestas perto da área de colheita. Levante na net ou outro tecido do chão quando terminar a colheita uma oliveira. Levantando o tecido de rede ou outro é uma tarefa melhor realizada por mais do que uma pessoa. Agir com cuidado para minimizar derramar as azeitonas. Pour as azeitonas a partir da rede ou outro tecido para as grades ou cestos.

  • Voltar para a árvore com uma caixa vazia ou cesta. Reúna todos azeitonas que saltou da rede ou outro tecido quando colhidas e aqueles que caiu antes de começar a colheita. Repita a árvore de processos por árvore até que todas as azeitonas são colhidas.

dicas avisos

  • As melhores variedades de oliveira para hortas incluem "Sevillano" (Olea europaea "Sevillano") e "Missão" (Olea europaea "Missão"), de acordo com uma entrevista ANewsCafe.com com Brendon Flynn, gerente geral da Pacific fazendas e pomares, que fabrica produtos de petróleo Pacific Sun Olive. "Sevillano" é resistente em zonas USDA 8 embora 11, e "Missão" é resistente em zonas do USDA 7 a 10. Flynn aconselha os produtores domésticos para podar oliveiras, pelo menos duas vezes por ano para mantê-los um tamanho administrável.
  • Se você pretende fazer azeite, colheita preto e azeitonas verdes em conjunto para o melhor sabor. Curar azeitonas maduras e imaturas de maneira diferente para a tabela consumption- lugar azeitonas pretas directamente numa solução salina durante pelo menos 21 dias, mas absorver azeitonas verdes em soluções de lixívia antes salga-los.
  • não fazer um lanche azeitonas diretamente de uma oliveira. A fruta crua contém um alcalóide amargo. azeitonas frescas, no entanto, pode ser esmagado para fazer óleo. Curar todas as azeitonas antes de comê-los.
Compartilhar em redes sociais:

Similar