As variedades de árvores de cereja
Os dois tipos básicos de cerejas são cerejas doces (adequado para ser comido direto da árvore) e ginjas (comumente usado no cozimento, como a torta de cereja). Cerejas amadurecem precoce a maioria está pronta para a colheita de final da primavera. Geralmente, a maioria das cerejas doces precisa de um polinizadores enquanto a maioria das variedades de ginjas são auto-frutífera (ou seja, não requerem uma polinizadores). A poda anual da árvore de cereja vai manter a boa saúde. Cerejas deve sempre ser escolhido maduro como eles não amadurecem bem após a colheita.
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O `Emperor Francis variedade de cereja doce é uma cereja branca ou amarela de polpa, adequado para utilização como fruta fresca. É a principal cultivar que é usado no leste dos Estados Unidos para salga, muitas vezes tratados em cerejas. O `Imperador Francisco` é conhecida como uma boa qualidade, resistentes, fruto produtivo com uma textura firme.
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Outra cereja doce, variedade `Ulster` é quase preto na cor-, uma fruta firme médio-resistente que está crescendo em popularidade para uso comercial devido a relatos de rendimentos de boa qualidade em muitas áreas de cultivo. É moderadamente resistente à fissuração a chuva, que é causada por absorção de água da chuva ou de condensação através da pele da fruta, o que levou a que se abrindo.
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Outra variedade de cereja doce, o `Sunburst` é uma fruta auto-férteis que é adequado para áreas com baixa polinização. Foi lançado pela Estação de Pesquisa Agricultura Canade em British Columbia em 1983. A meio da temporada, frutas de cor escura, é uma grande cereja com um rendimento impressionante e alta resistência à chuva rachaduras. podridão parda, no entanto, pode ser um problema devido a problemas com o excesso de configuração e clustering fruto da árvore. Isso pode afetar o tamanho ea qualidade do fruto.
O `Inglês Morello` é uma variedade azedo de cereja que produz um suco de cor escura e é conhecido por ser ideal para a tomada de torta. Ela produz frutos de tamanho médio que são semi-firme com a pele avermelhada preto. cereja do `Inglês Morello` é amplamente utilizado comercialmente, por suco e nas tinturas cosméticas.
O `Montmorency` é a variedade mais popular de ginja, perfazendo 96% do total da produção de cereja e comumente utilizado para recheios de tortas e coberturas. Ele tem um suco claro e é uma planta produtiva, apesar de seus botões florais sendo suscetível a geadas da Primavera.
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