Estamos todos familiarizados com tomates regulares, mas o que é uma herança? Se você observou de aparência estranha tomates - aqueles com diferentes cores e formas - então você já viu uma relíquia de família. Heirlooms entraram recentemente em voga entre amantes do tomate.
Híbrido tomates (normais) são seleccionados pela sua rendimento, resistência a doenças e a vida de prateleira. Relíquias são valorizadas pela sua diversidade de cor, forma e sabor e vêm de sementes de plantas que são pelo menos 50 anos de idade.
O consenso para o status de herança é que a cultivar (variedade) deve ser pelo menos 50 anos de idade. Muitas cultivares de herança foram passados através de várias gerações de uma família.
O renovado interesse na herança começou na década de 1970. O termo refere-se a variedades que eram muitas vezes única e limitada a apenas alguns jardins.
Na agricultura industrial, apenas algumas variedades de uma determinada cultura alimentar são cultivadas devido às eficiências que vêm com uniformidade. Partidários de herança de ver-se como campeões da diversidade mundial de alimentos.
Não há vencedor clara aqui- no entanto, todos concordam que os tomates são melhor comido direito fora da videira. Heirlooms ordenei preços premium, mas alguns atribuem isso ao apelo esnobe.
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