Como iniciar um Irish Pub

Um pub irlandês é um lugar acolhedor, alegre para desfrutar de cerveja de renome mundial, espíritos saborosos e pratos tradicionais irlandeses. Ao iniciar um pub irlandês, o objectivo de assumir um restaurante desocupado que já tem o armamento necessário para a comida e bebida. Gerar e manter uma cultura irlandesa autêntica através de treinamento de funcionários, e manter uma variedade de cervejas irlandesas na torneira.

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Investigação seu público-alvo e escolha um local apropriado. pubs irlandeses fazem bem em bairros tradicionalmente irlandeses, como Charlestown, em Boston. Se a sua localização não tem muita herança irlandesa, o seu maior demográfica poderia ser tarde da noite foliões, conhecedores de cerveja, turistas ou trabalhadores de colarinho branco. Depois de decidir a sua base de clientes, escolha um local que seja conveniente para essas pessoas. Procure instalações restaurante existentes que já estão equipados com aquecimento, ventilação e ar condicionado cozinha ventilação-Systems-e casas de banho para fazer a renovação de uma brisa.

pubs irlandeses bem sucedidos manter as coisas autêntico. Sempre que possível, contratar funcionários e trabalhadores que entender e respeitar a cultura irlandesa. Alguns funcionários-chave que têm experiência com pubs irlandeses e tradições irlandesas vai ajudar o seu pub exalam um autêntico ambiente irlandês. Integrar informações sobre tradições irlandesas e comportamento em treinamento de novos funcionários. Sirva padrão pub, mas manter um menu núcleo de clássicos irlandeses, como guisados ​​de carne, torta de Shepard, peixe e batatas fritas e salsichas de carne de porco.

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Equipar seu pub irlandês com mobiliário e design tradicionais. pubs irlandeses são conhecidos por mobiliário de madeira quentes e acentos tijolo, para escolher cadeiras, mesas e banquetas que vão junto com um âmbar profunda e esquema de cores marrom. Para um olhar mais sofisticado, incorporar bordas esculpidas, guarnição e molduras para o bar e paredes. proprietários de bar pode encher as paredes com cartazes e bugigangas relacionadas com a cerveja. Incorporar temas irlandeses, fotos, livros, embalagens e outras figuras para um olhar mais kitsch.

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patronos pub irlandês esperar um componente de cada cerveja irlandesa fria mínimo- na torneira. Serve uma variedade de cervejas irlandesas, cervejas e stouts para manter o paladar de cada bebedor feliz. Guiness e cerveja de malte irlandesa de Murphy são cervejas escuras básicos para um pub irlandês. Kilkenny creme irlandês cerveja, Harp lager e vermelha irlandesa de Murphy são outras boas opções. Lagers e cervejas deve ser na torneira carbonatadas-força, enquanto stouts de estilo irlandês são normalmente infundido com nitrogênio. Por causa do azoto, cervejas de malte de estilo irlandês derramar com uma cabeça de espessura que leva alguns minutos para se estabelecer. bartenders trem e funcionários para derramar cerveja em um ângulo de 45 graus para reduzir a cabeça e fazer outras tarefas enquanto a espuma se assenta.