Coisas que você precisa para começar seu próprio restaurante

Quer se trate de um elegante caso toalha branca com velas cônicos, um baixo-casa restaurante de estilo pub ou um restaurante étnica familiar com comida de rua autêntica, milhares de pessoas sonho de abrir seu próprio restaurante. Muitos irá falhar, em parte por causa do mau planejamento ou necessidades imprevistas. Revendo as coisas que você precisa para começar seu próprio restaurante pode ajudar a manter o seu jantar, taqueria ou trattoria no preto.

Você vai precisar de uma quantidade considerável de documentação legal para iniciar o seu próprio restaurante. Solicitar uma autorização de negócios, número de identificação fiscal e seguro de responsabilidade civil. As licenças para preparar e servir alimentos será necessário. Álcool permanece separado permite entity- para servir cerveja, vinho e outras bebidas alcoólicas são muito mais caro e mais difícil de obter do que licenças para apenas cerveja e vinho. Para iniciar o seu próprio restaurante, solicitar uma autorização de varejo, se você pretende vender bens, como aventais ou canecas estampadas com o seu logotipo. Restaurantes que oferecem aulas de culinária ou eventos especiais, como casamentos, terá de cumprir requisitos de licenciamento adicionais.

Vídeo: Como abrir um negócio com pouco dinheiro

Restaurantes precisa de uma boa localização para sobreviver. Como em qualquer negócio, um local seguro com grandes vitrines, estacionamento adequado e tráfego de pedestres são ideais. espaços de construção deve ser zoneada para empresas restaurante, especialmente se você pretende servir álcool ou têm entretenimento ao vivo. Olhe nos locais que estrategicamente apoiam a sua base- cliente por exemplo, a localização de um deli sanduíche restaurante perto de um edifício de escritórios faz sentido para atrair clientela almoço. Um restaurante italiano pode querer localizar dentro de bairro “Little Italy” da cidade para aproveitar o tráfego de clientes existente, postes de ferro forjado e galerias de arte, com temática italiana.

Vídeo: Como Montar Seu Próprio Bar ou Restaurante | Gestão de Bares e Restaurantes | Matheus Lessa

Restaurantes exigem equipamentos para armazenar, preparar e servir alimentos. Walk-in carne refrigeradores loja, queijo, produzir e outros itens perecíveis. Prateleiras pilhas panelas, tigelas e cozinhar apetrechos. Pratos, pires, taças, canecas de café e utensílios serão necessários. Na sala de jantar, você vai precisar de mesas, cadeiras, um suporte de anfitriã e bancos para os clientes em espera. peças de arte e plantas devem ser selecionados para complementar os itens de menu e tema do restaurante. O escritório restaurante deve conter computadores para agendamento, uma máquina de fax para pedidos de fornecedores e um cofre para guardar dinheiro e cartão de crédito deslizamentos antes do depósito. Não se esqueça mops, vassouras, esponjas e soluções para a limpeza.

Vídeo: Restaurantes - 5 Coisas que Você Deve Saber Antes de Abrir um

Seu restaurante exigirá funcionários experientes para ter sucesso. Para a parte de trás da casa, contratar um chef, cozinheiros, trabalhadores de preparação e máquina de lavar louça. A frente da equipe da casa inclui servidores, barmen, se desejado, um host ou hostess e trabalhadores para ônibus mesas. Com manobrista e equipe de check coat pode ser desejado para locais de luxo. Seu escritório vai exigir um contador, um gerente geral e gerente de bar.

restaurantes de sucesso dependem de materiais de marketing para obter a palavra para fora. Para ir menus, folhetos, cartões de visita e um site que as pessoas saibam onde você está localizado e oferecem exemplos de preços de alimentos, uma biografia chef e mostrar eventos especiais.