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Sobre Fontes alimentares dos índios Jumano

Os Jumanos são um grupo de tribos indígenas do que é hoje oeste do Texas e da região de Sonora do México. Eles eram onívoros, obtenção de alimentos através da agricultura, da caça e prazo trade.The Jumano tem sido historicamente aplicado aos membros de várias tribos vizinhas que partilham uma prevalência de corpos fortemente tatuados. Embora estes nativa não pode ter pensado em si mesmos como um povo único, havia semelhanças, sem dúvida culturais.

Geografia



  • As áreas habitadas pela Jumano foram em grande parte desertos, tornando a agricultura impossível. Nas imediações dos principais rios, no entanto, a agricultura era possível e floresceu. Os Rios Rio Grande e Colorado eram a principal fonte de água para a Jumano jardinagem. Geografia, em vez de cultura, crença ou nutrição, foi o fator decisivo em fontes de alimento Jumano.

Tipo

  • Vídeo: fogo interior

    Vídeo: Xingu - Alimentação

    O Pueblo Jumano viviam em estruturas de tijolos de barro grandes e praticavam a agricultura no vale do Rio Grande. Eles levantaram milho, feijão, abóbora e outros legumes semelhantes e reuniu nozes Pinon, feijão de algaroba, lâmpadas de agave, e cacto espinhoso de pêra. Esta dieta rica em carboidratos foi complementado através do comércio com a Jumano caça, tribos semi-nômades que cultivaram plantas durante parte do ano e caçados selvagem búfalo, veado e coelho como a principal fonte de sua comida para o restante.

benefícios



  • Embora o estilo de vida agrícola tornou-os mais suscetíveis ao ataque, o Jumano agricultura superou seus vizinhos de caça. Além do maior teor nutricional de seus produtos, Jumano confiando principalmente na agricultura fez feijão um grampo de sua dieta, proporcionando-lhes proteínas e fibras em uma fonte que pode ser facilmente armazenados por longos períodos de tempo.

Características



  • preparação de alimentos nativo americano era relativamente primitiva, sem acesso a uma ampla variedade de condimentos ou utensílios de metal. A maioria dos alimentos, incluindo carne, foi comido cru ou cozido e salgada. A carne do búfalo foi também fumado ou seco para preservação. Bulbos do peyote cactus psicotrópicos também estavam disponíveis para o Jumano, embora seu claro até que ponto eles foram utilizados por essas tribos particulares.

Evolução

  • A questão da identidade Jumano é agravada pelo seu desaparecimento do registro histórico, pelo menos por esse nome, depois de cerca de 1700. Descendentes do Jumano podem ser encontrados hoje principalmente em cidades fronteiriças mexicanas, como Ojinaga, em frente Presidio, Texas, onde os índios Jumano e ali descendentes viveram pelo menos desde o século 16. Hoje eles são tão bem incorporados em cultura mexicana que pouco é conhecido sobre o Jumano como um tribo distinta. A dieta em uma cidade como Ojinaga é típico da culinária Tex-Mex, com pratos à base de feijão e frutos do mar mexicano para carnes e hambúrgueres.

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