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A diferença entre Dairy & Gado de Corte

Apesar de todos os animais domésticos estão na família dos bovídeos e das espécies Bos taurus

, existem diferenças distintas entre o leite e carne de gado. bovinos leiteiros são nascidos e criados por sua capacidade de produzir leite e carne bovina são levantados para a carne. As vacas são construídos de forma diferente e utilizar alimentação de forma diferente, de acordo com a sua finalidade e raça.

Diferenças físicas

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Quando você passar por um campo de gado, você pode não ser capaz de discernir entre uma vaca leiteira e uma vaca de corte, mas quando você colocá-los lado a lado, as diferenças são claras. A característica marcante sobre um vaca leiteira é que ela parece fina. A vaca leiteira vive para produzir leite, e muito da energia do seu corpo é dedicado apenas para essa causa. Ela naturalmente tende para uma aparência mais delicada com base em sua composição genética. Outros atributos físicos da vaca leiteira incluem:

  • Pescoço longo e fino
  • espinha óbvio
  • pernas de ossos finos
  • corpo angular


Uma vaca de corte é toda sobre a carne e sua energia é canalizada para a construção muscular, eventualmente, a ser usado para bifes, hambúrgueres e assados. Isto é, uma vaca resistente robusto, caracterizado por:

  • Um curto, pescoço stout
  • volta de espessura sem qualquer backbone visível
  • ossos da perna redondas e corpo

Gorjeta



  • bovinos machos são referidos como touros se deixada intacta, ou novilhos, se castrado. bovinos fêmeas são referidos como novilhas quando elas são jovens e não ter dado à luz e vacas quando estão maduros. Vacas, bois ou touros tudo pode ser gado de corte e apenas as fêmeas produzem leite.

Entrada e saída

Uma vaca leiteira produz tipicamente cerca de 8 litros de leite e come a cerca de 50 libras de ração por dia. Uma vaca de carne requer cerca de 6 libras de ração para cada libra de carne produzida. No entanto, uma vaca pastando carne vai comer erva como ela cresce para mais de metade do seu peso final, o que leva a exigência de alimentação para baixo a aproximadamente 2,5 libras de ração para cada libra de carne. Uma vaca de pastagem requer entre 7 e 25 libras de forragem por libra de carne. Algumas raças de gado utilizar a alimentação de forma mais eficiente do que outros- por exemplo, o Holstein normalmente come 10 a 15 por cento mais alimento do que outras raças de corte.

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