Os papéis e responsabilidades de um gerente do fast food

Um gerente de fast food deve atender as metas de vendas e lucro do restaurante. aumentar as vendas muitas vezes pode ser feito por simplesmente melhorar a velocidade de serviço ao cliente no drive-thru ou na sala de jantar ou garantir que os clientes são servidos único pratos quentes com as porções adequadas. Manter os custos trabalhistas para baixo e minimizando o desperdício de alimentos pode ajudar a impulsionar os lucros mais elevados.

Um gerente de fast food é responsável por gerenciar as operações em uma base diária. gestão de operações pode implicar ter certeza que o restaurante é totalmente pessoal, prevenção de situações de fora-de-estoque, ter o equipamento reparado, quando necessário, garantindo que todo o pé-no freezers, geladeiras e vapores são definidas na temperatura certa e lidar correctamente com todos abertura ou fechamento procedimentos, dependendo horas do gerente.

gerentes de fast food são responsáveis ​​por entrevistas e contratação adolescentes inteligentes ou adultos com uma boa ética de trabalho. Depois de contratar um empregado, os gerentes de fast food deve garantir que todos os funcionários preencher formulários para retenção do imposto, bem como formulários I-9 para garantir que eles são elegíveis para trabalhar nos Estados Unidos. As funções e responsabilidades de um gerente de fast food pode, às vezes, exigem que ele demitir funcionários para uma variedade de razões.

Um gerente de fast food treina funcionários. Muitos restaurantes de fast food têm guias de treinamento formais que mostram as porções de alimentos adequados para várias refeições, como cozinhar carne ou batatas fritas e como trabalhar as várias estações. O gerente de fast food muitas vezes delegados de treinamento individual a seu assistente ou gerente de turno. No entanto, o gerente de fast food deve supervisionar todo o treinamento e assegurar que todos os funcionários horistas completar a sua formação em tempo hábil.

Às vezes, um gerente de fast food processa e resolve reclamações de clientes. Por exemplo, uma pessoa pode ter a ordem errada ou sua comida pode ser muito frio. Seja qual for o caso, o gerente de fast food deve obrigar o cliente e certifique-se que deixar o restaurante totalmente satisfeito com a sua comida e serviço.

gerentes de fast food precisa ter certeza de que as caixas registradoras ter um fornecimento adequado de mudança, individuais e notas de cinco dólares na parte da manhã. Eles podem precisar de correr para o banco para obter a mudança adequada. Além disso, um gerente de fast food deve se certificar de que o dinheiro é contado em cada turno e que os depósitos são feitos em uma base diária.

Às vezes, um gerente de fast food podem participar em eventos comunitários como feiras ou cidade encontros de alimentos. Para participar do evento, é de responsabilidade do gerente do fast food para obter os carrinhos ou reboques próprios, bem como os trabalhadores.