Descrição do trabalho para um café Gestor

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Um gerente de café supervisiona as operações diárias de um café. Ela também recruta, treina e contrata trabalhadores Cafe. De acordo com um anúncio de emprego para um gerente de um café na Barnes and Noble em Buffalo, Nova York, o gerente de café deve “promover um ambiente que é empregado-centric e centrada no cliente” e “Concentre-se no desenvolvimento de equipe, maximizar as vendas e da produtividade, e fornecer excelente serviço ao cliente.”o gerente também garante que o café está em conformidade com os códigos de saúde e as normas de saneamento. Em pequenos cafés independentes, ela mantém estoque, ordens de suprimentos, e paga as facturas.

Muitos cafés estão abertos 24 horas por dia. Um gerente deve estar no local em todos os momentos, por isso, algumas mudanças se estendem até tarde da noite ou começar no início da manhã. Mesmo que o café não está aberto 24 horas, os gerentes de café deve ser flexível e disposto a trabalhar uma variedade de mudanças, incluindo noites, fins de semana e feriados.

Não há requisitos educacionais consistentes para um gerente de café, embora a maioria ter um diploma do ensino médio e muitos têm um grau de associado em negócios, serviços de alimentação ou áreas afins. Um gerente de café deve ter pelo menos dois anos de experiência em um café como um barista, garçom ou cozinheiro. Alguns cafés exigem que seus gerentes de ter experiência em gestão anterior, embora alguns tenham um programa de aprendiz para ensinar trabalhadores excelentes para ser gerentes. Para ajudar a garantir a segurança de clientes e funcionários, alguns estabelecimentos também exigem cada gerente a ser certificada em CPR, Primeiros Socorros e AED.

gerentes Café deve ter habilidades de pessoas superiores, porque eles devem interagir com funcionários e clientes para criar uma atmosfera positiva e resolver problemas de forma eficaz e eficiente. Eles devem estar familiarizados com os todos os trabalhos dentro do café, para que possam monitorar a qualidade. Eles devem sobressair em gestão do tempo, para que possam priorizar tarefas e cumprir prazos. Eles devem ser capazes de criar agendas para si e para os trabalhadores que refletem as necessidades do negócio, bem como as necessidades dos funcionários.

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Os Estados Unidos Bureau of Labor Statistics não manter os dados separados sobre os gestores de café, mas a posição cai dentro da categoria maior de gerentes de serviços de alimentação. Em 2009, as pessoas nessas ocupações fez uma média de US $ 22,70 por hora ou US $ 47.210 por ano. Estas posições devem crescer entre três e seis por cento até 2018, que é mais lento do que a média.