Um gerente de loja de café supervisiona e dirige as atividades de um café. Esses profissionais dirigir toda a operação café, que inclui a supervisão todos os funcionários, garantindo a loja atende qualidade e requisitos regulamentares de serviços de alimentação, e fazer com que os clientes são fornecidos com um serviço excepcional.
A maioria dos empregadores não têm requisitos educacionais para essa ocupação. As oportunidades de emprego pode aumentar para aqueles que obter um diploma colegial ou GED, e continuar a educação para receber um grau de associado em hospitalidade, gestão restaurante ou administração de empresas.
Esses profissionais estão em contato direto com o público em uma base diária. Para ser bem sucedido, essa ocupação requer a capacidade de lidar com múltiplas prioridades, bem como uma forte liderança e habilidades motivacionais, e excelente serviço ao cliente habilidades. A maioria dos empregadores exigem conhecimentos básicos de informática como o gerente de loja de café mantém exigido relatórios financeiros e de gestão.
O gerente de loja de café dá o exemplo de políticas e padrões da organização para o desempenho. responsabilidades de gestão incluem contratação, treinamento, programação e motivar os funcionários para todos os turnos de trabalho. A maioria das lojas de café estão operacionais, pelo menos 12 a 16 horas por dia, e às vezes 24 horas por dia. funções de gestão incluem a atribuição de tarefas a funcionários e supervisores, e garantir todos os direitos e responsabilidades exigidas são realizadas sem problemas para cada turno de trabalho.
Um gerente de loja de café garante os tipos e quantidades de alimentos, café, material e mercadoria adequadas são ordenados e abastecido para manter os níveis de estoque adequados. Isto inclui comunicar aos funcionários sobre quaisquer novos produtos ou serviços que estão sendo oferecidos.
A principal responsabilidade desses profissionais é para impulsionar as vendas e aumentar as receitas para a loja. Isso envolve a promoção da loja, motivar os funcionários para aumentar as vendas e fornecer excelente serviço ao cliente para estabelecer uma presença cliente contínuo. gerentes de loja de café desenvolver diária, metas semanais ou mensais de receita para o estabelecimento e garantir que essas metas sejam cumpridas.
Salário pode variar para essa ocupação, dependendo do tamanho da organização e as receitas anuais. Alguns empregadores podem oferecer um bônus com base nas vendas anuais. Em abril de 2010, CBSalary.com listados um salário médio nacional de $ 46,151 por ano para essa ocupação.
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