Descrições de Cargos e Posições para Brewery Produção

A responsabilidade principal de um cervejeiro é fazer a cerveja. Funções incluem a selecção da cevada maltada ou adição grain- do lúpulo, levedura e água e a vigilância da velocidade de fermentao, valores de pH e temperaturas em todo o processo de fabricação de cerveja. Esta carreira exige uma licenciatura em ciências como a química orgânica, ciência de alimentos, engenharia química ou da biotecnologia. Apesar de algumas faculdades oferecem programas de grau para os cervejeiros, mais formação é no trabalho.

treinamento intensivo é necessário para se tornar um mestre cervejeiro. Embora não há uma exigência de educação oficial, o americano Brewers Aliança e do Instituto de Estudos Brewing são universalmente reconhecidos programas de treinamento brewmaster que ajudarão você a atingir esse objetivo de carreira. Brewmasters pode ser responsável por tudo, desde a seleção das matérias-primas para a formulação das receitas. A posição também pode necessitar de uma gestão de pessoal e de supervisão das finanças da cervejaria. A experiência é o componente mais importante de conseguir um emprego mestre cervejeiro. A maioria das cervejarias requerem um mínimo de anos de experiência de cinco a ser um mestre cervejeiro, enquanto os fabricantes maiores podem precisar de até 15 anos.

operações de armazenamento são uma parte integrante de uma operação de cervejaria. Cuidados e armazenamento das matérias-primas, bem como o produto acabado tem de ser manuseada com segurança e de um modo organizado. operadores de armazém deve ser capaz de levantar até 50 libras e manobrar barris pesando mais de 150 libras. A carteira de motorista válida, bem como a capacidade de conduzir uma empilhadeira, também pode ser necessária. cervejarias movimentadas podem estar em produção 24 horas por dia, por isso flexibilidade para trabalhar noites e fins de semana também deve ser considerada.

máquinas de produção em uma fábrica de cerveja devem ser mantidos em condições de funcionamento ideal em todos os momentos. mecânicos de manutenção precisa de experiência em reparos mecânicos, elétricos, pneumáticos e hidráulicos e deve ter a capacidade de solucionar problemas. exposição HVAC e experiência com embalagem de alta velocidade e equipamento de engarrafamento pode também ser necessária. Desde manutenção de equipamentos de cervejaria pode exigir trabalho pesado, bem como a capacidade de manobra sobre, sob e ao redor do equipamento, mecânica deve estar em boa condição física para efetivamente realizar o trabalho.