O forno de microondas tornou-se tão popular que é raro encontrar uma casa sem um. Eles fazem o cozimento rápido e fácil e estimularam a criação de muitos alimentos de microondas-pronto. Mas há dois tipos de fornos de microondas - forno de microondas convencional e microondas convecção. Eles são semelhantes em muitos aspectos básicos, mas têm capacidades diferentes. Saber a diferença pode ajudar a decidir qual comprar.
tecnologia de microondas é basicamente o mesmo em ambos os convencional e microondas convecção. Ambos os dispositivos emite microondas que passam através dos recipientes de vidro ou de plástico de cozinha e penetram a comida. Todos os alimentos tem uma certa quantidade de água dentro dele. A energia electromagnética de microondas faz com que as moléculas de água para mover rapidamente, o que cria fricção que por sua vez gera calor. Este calor cozinha os alimentos. Nem o microondas convencional ou convecção tem uma vantagem quando se trata de tecnologia de microondas padrão.
A principal diferença no forno de microondas convencional e convecção é o mesmo que a diferença no forno padrão e o forno de convecção. O forno standard, como o microondas convencional, usa uma única fonte de calor para cozinhar os alimentos. Embora sejam diferentes, elas são semelhantes na medida em que não há ar que se move no interior da câmara de cozedura. Ambos os fornos de convecção e microondas de convecção usar um ventilador para circular o ar dentro deles para distribuir uniformemente o calor. Isso contribui para mais rápida cozinhar no microondas convecção.
A forma como um microondas de convecção cozinha não é apenas vantajoso porque é mais rápido, mas também cozinheiros de duas maneiras, em vez de apenas um. Além de cozinhar rapidamente o item usando a tecnologia de microondas, o calor circulando, e às vezes uma fonte de calor radiante no interior, na verdade, dourar carnes ou batatas fritas pães. microondas convencionais podem não dourar a pele de uma galinha ou fazer uma massa de pizza crocante, por exemplo, mas um forno de microondas de convecção pode fazê-lo e fazê-lo rápido.
Uma reclamação comum sobre alimentos preparados por microondas é que o alimento, não importa o quão delicioso o seu potencial, muitas vezes sai branda ou de outra forma sem o sabor esperado. Isso ocorre porque a tecnologia de um microondas convencional produz um tipo de cozinha semelhante ao vapor. Isto às vezes pode negligenciar o potencial sabor, aparência e textura de alguns alimentos. Um microondas convecção pode ter estes mesmos resultados se desejado, mas também pode imitar ou assar panificação. Você nunca seria capaz de assar uma pizza no forno de microondas convencional, mas em um forno de microondas de convecção é uma pressão.
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