Equipamentos de cozinha para preparação de alimentos

Um processador de alimentos pode fazer muitas tarefas de preparação de alimentos muito mais rápido e mais fácil. Uma variedade de modelos existem em diferentes pontos de preço com uma variedade de características-a maioria vem com vários anexos de lâmina para que eles possam ser usados ​​em muitas maneiras diferentes. A lâmina de corte pode cortar frutas, legumes, ervas e nozes em poucos segundos, e pode puré frutas e legumes se você usá-lo por mais tempo. Alguns processadores de alimentos também vêm com um gancho de massa de modo que você pode facilmente misturar pizza, pão e massa de macarrão. Com uma lâmina de trituração, você pode ralar queijo para receitas.

Um liquidificador pode vir a calhar para preparação de alimentos. Ele é geralmente utilizado para fazer puré ingredientes para fazer sopas espessas ou bases guisado. Para a opção mais versátil, vai com um misturador da imersão. Ele tem um corpo longo, vara-like com uma lâmina no final para que você possa submergir-lo na panela que você planeja para cozinhar a sua sopa em vez de ter que transferir ingredientes quentes em uma jarra do liquidificador. liquidificadores de imersão muitas vezes vêm com acessórios adicionais que permitem que você picar legumes, frutas e nozes e creme do chicote ou claras de ovo para sobremesas.

Talvez o equipamento de preparação de alimentos básicos mais para a sua cozinha é um conjunto de facas. Se o seu orçamento não permite um conjunto inteiro, começar com uma faca do chef de alta qualidade, que pode ser usada para cortar carnes e cortar legumes, ervas e nozes. Você também pode querer comprar uma faca menor, o que é ideal para tarefas mais delicadas, como picar alho e ervas e descascando fruta.

Se você não tem o orçamento para um processador de alimentos, um ralador de queijo manual pode ajudar com algumas tarefas semelhantes. Pretende-se rale uma variedade de queijos duros e macios e, geralmente, apresenta várias superfícies ralar que variam de multa a claro, dependendo de suas necessidades. Alguns também estão equipados com um lado de corte, que permite que você use seu ralador para cortar e vegetais grelha para saladas e sopas.

Descascar frutas e legumes com uma faca pode ser demorado e perigoso. Em vez disso, optar por um descascador de legumes quando você precisa descascar várias libras de batatas para o jantar de Thanksgiving ou de grelha cenouras para uma salada. Você também pode usar o seu descascador de raspar chocolate para os topos das sobremesas.