Com a sua cabeça de borracha plana e cabo, o design da espátula não poderia ser mais simples. No entanto, esta ferramenta básica cozinha oferece qualquer variedade de usos que a mantém em constante stand-by. A espátula vem em vários modelos diferentes, dependendo da sua utilização. Cada projeto permite que espátula para se destacar em pelo menos uma tarefa culinária.
Alimentos como panquecas e ovos requerem inversão periódica. espátulas de borracha com uma grande cabeça, fina permitir que o cozinheiro para inserir a espátula confortavelmente entre a comida ea panela. Espátulas feitos de borracha resistente ao calor reduzir o perigo da panela quente derretendo a espátula. A cabeça macio, borracha impede que o utensílio de raspagem de revestimento antiaderente fundamental da panela.
Espalhando glacê sobre um bolo ou outro bom cozido requer um toque delicado. Uma espátula com uma cabeça plana, borracha permite gelo para ser aplicado e, em seguida, distribuído uniformemente em todo o artigo cozido. Menores cabeças espátula prever um toque mais suave ao aplicar gelo para assados menores, como biscoitos e cookies. cabo longo da espátula dá a mão do padeiro ampla folga quando se espalhando formação de gelo ou massa.
As paredes e as curvas de uma bacia de mistura utilizado bocados de pele valiosos de massa. Colheres pode remover a maioria da massa, mas não conseguem raspar adequadamente lados e fundo da tigela. espátulas de borracha contendo uma fina borda, curvada raspar estes bits remanescentes de massa fora da bacia. O chefe flexível permite a espátula em conformidade com os lados e ângulos da tigela para uma maior eficácia.
A arte de dobragem implica introduzir delicadamente ingredientes em uma massa. Com uma espátula, em vez de um misturador, protege a luz, a natureza macia de batedores arejados. A técnica envolve a inserção do lado fino da espátula para baixo no meio da massa crua e recolhendo a massa para cima o lado da bacia. flexível, de cabeça oblíqua da espátula garante que a massa sobre os lados da bacia é adicionado ao resto da mistura.
Cuidados de Pans Segredo de Baker
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