Café Serviço Etiquette

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O café é servido tipicamente em três tamanhos de copa. copos pequenos ou demitasse são usados ​​para servir café expresso e café preto forte depois de um jantar formal. copos de tamanho médio, conhecido como chávenas, são mais frequentemente utilizados nas refeições. xícaras de café grandes são usadas apenas em refeições familiares informais e durante café da manhã. Uma chávena de café de qualquer tamanho senta-se em cima de um pires. Uma colher deve ser incluído em cada disco e colocado à direita da alça copo. Uma bandeja de café vai incluir uma cafeteira, um jarro de creme de leite e uma tigela de açúcar com uma colher.

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Para refeições informais, café é preparado de antemão. A anfitriã pode definir a bandeja de café para baixo em sua própria tabela para que os hóspedes podem se levantar após a refeição e preparar seu próprio café. Ela também pode optar por definir a bandeja de café para baixo por seu próprio ajuste de lugar e servir a cada convidado a si mesma. Neste último caso, a anfitriã pode colocar em creme e açúcar em um copo mediante solicitação de cada convidado. Ela também pode optar por passar em torno de creme e açúcar após as xícaras de café foram distribuídos, permitindo que os convidados para ajudar a si mesmos.

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Um servidor pode colocar a bandeja do serviço de café em frente à anfitriã, que, em seguida, derrama um copo de café para cada hóspede, pedindo a cada pessoa por suas preferências açúcar e creme. O servidor coloca o copo à direita de cada hóspede. O servidor também pode servir cada cliente individualmente por de pé à sua direita com o pote de café em uma bandeja. Depois de se agitar em açúcar e creme por solicitação do hóspede, o servidor irá colocar a xícara de café à direita da placa do hóspede. Se o hóspede quiser misturar em seu próprio açúcar e creme, o servidor vai ficar à esquerda do hóspede, segurando a bandeja de açúcar e creme a uma altura conveniente.

ocasiões formais muitas vezes têm servidores encarregados do serviço de café. Um servidor pode estar no comando de uma tabela. Nesta situação, ele tem várias xícaras de café em uma bandeja com creme e açúcar. Ele caminha ao redor da mesa - pedindo cada hóspede se ela gostaria café - e, em seguida, fica à esquerda da pessoa enquanto ela acrescenta açúcar e creme.

Dois servidores também podem trabalhar juntos. Um prende uma bandeja com um bule, uma chávena, e açúcar e creme. O outro servidor está atrás dele com uma bandeja cheia de copos extras e pires. O primeiro servidor oferece ao hóspede a xícara de café na bandeja e perguntar a ela se ela gostaria de creme e açúcar. Depois de servir um convidado, o segundo servidor passa o primeiro servidor de outra xícara e pires.