Como planejar uma Luncheon

Determinar o número aproximado de pessoas presentes no almoço. locais de pesquisa que podem acomodar a multidão que esperava. Pergunte ao potencial de gestão local sobre em casa e fora regras de catering. Pergunte sobre que tipos de mesas, cadeiras e lençóis estão disponíveis.

Considere o que você deseja realizar a partir do almoço. Faça uma lista de equipamentos e suprimentos. sistemas pódio e som são necessários para alto-falantes. Canetas e papel colocados nas mesas são uma boa idéia para almoços informativos. Prêmios e jogos são adequados para eventos de liderança e formação. Determinar o número de pessoal necessário para auxiliar nas actividades e programá-los em conformidade.

Contacte o serviço de catering. Informe-se sobre as opções de menu para o estilo buffet e serviço de mesa. Considere pratos vegetarianos, além de itens de menu tradicionais. Peça ao serviço de catering para fornecer bebidas frias, café e chá durante todo o almoço. Pretende servir a sobremesa antes do final da refeição, para auxiliar na eficiência de tempo.

Determinar o que pode ser feito durante a instalação para minimizar qualquer interrupção de seu alto-falante uma vez que o almoço começa. Por exemplo, estabelece qualquer material informativo antes do início do evento - não durante a apresentação. Se utilizando de catering em estilo buffet, organizar as mesas de comida longe de qualquer pódio.

Anunciar o que está acontecendo ao longo do evento. Para cada segmento do almoço, utilize o pódio para resolver quando o almoço é servido, para direcionar os convidados em atividades, e anunciar alto-falantes.