Como fazer Kettle Corn

pipoca de cinema tradicional é feito de pipoca floco de neve. Estes kernels pop grande e fofo com uma forma irregular. Floco de pipoca pode ser branco ou amarelo e é o tipo mais comum vendido em lojas de pipoca caseira. fornecedores comerciais de milho chaleira usar um tipo diferente de grãos de pipoca para produzir milho estalado em forma de bola que funciona bem para a realização de um revestimento. Este tipo de pipoca é chamado cogumelo pipoca. Ele aparece concurso e inchado e resiste a quebrar e ruir quando manuseado. Para a melhor pipoca caseira, comprar sementes de cogumelo pipoca. fornecedores de pipoca gourmet vender kernels cogumelo pipoca.

Quando a humidade no interior de um núcleo pipoca é aquecida, que se transforma em vapor e explode o casco exterior, criando milho estalado. Enquanto que irá aparecer em aproximadamente 250 graus Fahrenheit, para os grãos de milho e fluffiest mais saborosos estalado, que necessitam para atingir uma temperatura de 400 C ou mais. Isso significa que popping milho exige médio a alto calor. calor inferior pode evitar a queima mas também irá produzir pequenas pepitas de milho estalado e grãos mais unpopped. O truque para prevenir a queima de sua pipoca em altas temperaturas é para agitar a chaleira enquanto você estourar o milho para manter os grãos em movimento.

O revestimento açucarado de milho chaleira vem de adicionar o açúcar com o óleo antes de estalar o milho. Como os núcleos se abriu, o açúcar se mistura com o vapor e reveste o milho estalado. Quanto açúcar você usa depende de como doce você quer que seu milho chaleira. Como regra geral, começam com aproximadamente a mesma quantidade de açúcar como óleo e duas vezes essa quantidade para os grãos de milho. Por exemplo, se você está aparecendo 1/2 xícara de sementes de milho, você precisará 1/4 xícara de óleo e 1/4 xícara de açúcar para fazer chaleira milho. Adicione uma colher de chá de sal por 1/4 xícara de óleo, se você quiser doces e salgados de milho chaleira.

Adicionar o óleo, açúcar e sal ao recipiente e o calor sobre calor médio-alto. Cair em dois ou três grãos de pipoca e ouvir para eles pop. Isso permite que você saiba que o óleo está na temperatura certa para popping. Despeje os grãos restantes e cozinhe, agitando constantemente, até o estouro diminui. Não espere até que todos os kernels surgiram porque o açúcar queima facilmente. Sirva o direito quente chaleira milho da panela ou mergulhá-la em papel encerado para esfriar. Chaleira milho vai manter fresco por vários dias se armazenado em um recipiente hermético.