Você pode comer Rosemary Isso está florescendo?

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Rosemary é uma erva que tipicamente cresce como um arbusto na vertical, mas também aumenta à medida que uma variedade de arrasto. Ela cresce em todo o mundo em climas variados, e enquanto ele pode suportar o frio, prefere um clima mais quente. A planta em si tem talos, também chamados de ramos, cheio de verde pontudo deixa semelhantes aos encontrados em árvores de Natal. A planta é muito aromático e floresce com flores azuis delicadas cada primavera. Em climas quentes, alecrim pode florescer em outras épocas do ano também. Ambas as folhas e flores são comestíveis. Rosemary também tem propriedades medicinais.

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Rosemary geralmente floresce na primavera e produz flores consideravelmente pequenas que são geralmente azul, embora algumas variedades são cor de rosa, branco, e até roxo. Estas flores podem delicadamente ser removidos dos cálices que cresceram a partir de e colocar em todos os tipos de guloseimas. Tente adicioná-los à água ou chá, atirá-los em uma salada, congelá-los em cubos de gelo, ou decorar um prato ou lanche com eles. Ao contrário dos ramos e folhas, as flores são mais utilizados fresca e não cozido.

Muitos cozinheiros usar um raminho inteiro para dar sabor a loiça que maneira o alecrim pode ser facilmente removido quando o prato está feito. No entanto, usando apenas as folhas e misturá-los em um prato acrescenta grande sabor, também. Para obter melhores resultados ao cozinhar com alecrim, adicioná-lo em conjunto com os outros ingredientes durante o cozimento em oposição a adicioná-lo no último minuto ou misturando-o cruas este suaviza as folhas para uma melhor mastigação e libera totalmente o seu sabor. Se você está apenas interessado em cheiro agradável de alecrim, usá-lo como um enfeite em um prato acabado.

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pares de alecrim bem com cordeiro e porco e é um bom aroma nos guisados ​​e sopas. Dependendo da época do ano, perfil de sabor do alecrim pode mudar: mais forte quando está quente fora, mais suave quando está frio. Quando cortar folhas de alecrim e adicionando à alimentação, uma medida padrão é cerca de duas colheres de chá. Lembrando as flutuações no gosto por época do ano, prová-lo primeiro a avaliar adequadamente o quanto aromatizantes que você precisa. Se estiver usando um fogão lento, atirar em ramos inteiros para o sabor. Outra idéia divertida é remover as folhas e usando apenas o talo de alecrim como um espeto quando cozinhar carne em uma grade.