Segurança de latas abertas em frigoríficos

Manter restos de comida segura, se é fresco-cozidos ou retirado de uma lata, para outra refeição é tanto frugal e prudente. Armazenar os alimentos à temperatura do frigorífico é a parte mais importante dessa equação, porque retarda o crescimento bacteriano para um rastreamento. No caso de alimentos enlatados, também é uma boa idéia para transferir sobras de lata para um recipiente de armazenamento de alimentos de vidro ou plástico antes de entrar no frigorífico. Eles não são inseguros em sua lata mas eles podem desenvolver off-flavors.

É Uncanny

Além de sua aparência desarrumada "solteiro", comida em latas, de acordo com gerações de lore mãe, não era para ser seguro. Até 1991, quando a solda de chumbo foi finalmente banido do uso, houve alguma substância a essa vista. Com o envenenamento por chumbo longo prazo fora do quadro, deixando sua comida na lata não representa qualquer risco para a saúde direta. Ainda assim, seus alimentos - especialmente alimentos ácidos, como o tomate - pode desenvolver um gosto metálico da lata. Transferir a sua comida para um recipiente menor, alimentos seguros elimina essa preocupação. Você ainda vai querer comer suas sobras dentro de três a quatro dias, como acontece com qualquer outro alimento.

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