O tamanho é um # 10 lata de comida?

Se você está planejando para encher sua adega ou despensa com # 10 latas por razões de frugalidade ou preparação para emergências, é importante primeiro a conhecer o seu tamanho físico. Instituto do Can Fabricante prevê que as informações em seu site, embora os números de três dígitos usados ​​para expressar pode tamanhos são um pouco estranho para os forasteiros. O primeiro dígito é um número de polegadas, e os restantes dois dígitos contar dezasseis avos de polegada. As dimensões de uma lata # 10, estão listados como 603 x 700, ou 6 3/16 polegadas de diâmetro por 7 polegadas de altura. Planeje sua prateleiras com essas dimensões em mente, e deixar espaço adicional suficiente para os dedos.

Latas são um meio de estocagem de alimentos superlativamente durável, mas eles são reconhecidamente pesado. Isso é especialmente verdade para # 10 latas, dada a sua dimensão. O peso de uma lata varia bastante, dependendo de seu conteúdo, mas 6 1/2 a 7 1/2 libras é uma boa média. Uma lata de relativamente pequenas frutas em calda, tais como cerejas ou coquetel de frutas, tipicamente cai no fim do isqueiro que escala. alimentos mais pesados ​​e mais densos, como purê de abóbora, vêm em no topo da escala. Se você está construindo prateleiras para suas latas, certifique-se que eles são robusto o suficiente para suportar o peso. Se você está convertendo receitas para ou a partir de um determinado peso de fruta ou legumes frescos, assumem uma média de 6 a 7 libras.

A outra medida útil do tamanho de uma lata # 10 é o seu volume. Novamente, isto pode variar de acordo com o conteúdo da lata. enchimentos secos, tais como puré de abóbora ou fruta seca-embalado - sem xarope ou água - geralmente preencher completamente uma lata. Fruit embalados em calda ou tomates em seu próprio suco geralmente deixam um espaço pequeno do ar na lata, assim que você é menos propensos a fazer uma bagunça quando você abri-lo. Consequentemente, o conteúdo de uma # 10 pode irá variar de 12 a 13 copos. Se você está escalando para baixo uma receita comercial, a poucos segundos de matemática vai fornecer a quantidade correta. Ele também irá dizer-lhe quantos recipientes menores que você vai precisar para manter o restante do conteúdo da lata.

A expectativa de vida de produtos enlatados é quase indefinido, a partir da perspectiva da segurança alimentar, contanto que eles estão armazenados com cuidado. Eles devem ser de, uma área bem ventilada a seco, protegido contra derrames, amassados ​​e substanciais mudanças de temperatura. Se as latas são mal enferrujado ou fortemente prejudicada, especialmente em uma emenda, seus selos pode ser quebrado e os conteúdos inutilizável. Uma vez que a lata é aberta, seu conteúdo necessita de refrigeração. Você pode alimentos não ácidos refrigerar na lata aberta por alguns dias, se eles estão bem cobertos, mas é melhor dividir o restante imediatamente entre recipientes de armazenamento de alimentos-safe ou sacos de congelação. O seu tempo de armazenamento irá variar, dependendo do alimento e como ele foi processado.