Latas amassadas e Botulismo
A maioria das formas de doenças transmitidas por alimentos pode torná-lo muito infeliz, mas alguns - como o botulismo - são especialmente perigosas. As bactérias responsáveis pela doença, Clostridium botulinum, não deixá-lo doente diretamente. Em vez disso, produz uma toxina durável, resistente ao calor, que é letal se não forem tratados. Comercialmente alimentos enlatados são geralmente seguros de botulismo, mas abaulamento ou mal amolgado latas são uma exceção.
Batida Venda Dent
latas amolgadas mais ainda são perfeitamente seguros, mas isso depende muito de onde a lata é amassada e quão profundamente. O Departamento de Segurança e Serviço de Inspeção de Alimentos da Agricultura EUA sugere que coloca seu dedo na horizontal para o dente. Se é profundo o suficiente para esconder a maior parte de seu dedo, o conteúdo da lata provavelmente não deve ser usado. Nem deve latas com um dente acentuada ao longo de uma costura, quer no lado da lata ou no canto superior ou inferior. Esses entalhes podem potencialmente fazer perfurações microscópicas na vedação da lata, permitindo a entrada de bactérias e tornar o alimento inseguro.
Melhor prevenir do que remediar
Toxina botulínica é uma ameaça sutil porque sua comida enlatada normalmente ainda olhar e gosto muito bem, mesmo quando ele é montado com as bactérias. Em geral, é melhor simplesmente descartar quaisquer latas duvidosos.
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