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Como fazer Coffee Art

arte do café, também chamado de latte art, é um relativamente novo toque que baristas e entusiastas de café expresso amadores dedicados estão adicionando às suas bebidas latte. A arte é criado por vazamento do leite vaporizado para o café expresso num padrão que cria uma imagem com a espuma no topo do copo de café. a arte do café varia de corações simples para rostos detalhados. Uma vez que o artista se torna hábil o suficiente, o único limite ao seu repertório de imagens é a sua imaginação e do tamanho de sua propaganda eleitoral circular. Há uma curva de aprendizagem, no entanto, e a maioria dos praticantes recomendo começar com uma simples imagem de uma folha.

Coisas que você precisa

  • máquina de café expresso de nível profissional e xícara de leite cup1 accessoriesEspressoCoffee

  • Encher um jarro fria com um copo de leite frio.

  • Vapor e esticar o leite frio até que esteja à temperatura do corpo.



  • Tuck a varinha para o leite e mexa, criando um redemoinho no sentido horário. Quando o leite atinge 155 graus F, desligar a máquina.

  • Toque no jarro no contador um par de vezes até que as microbolhas vir para o topo, a criação de uma camada lisa de espuma.



  • Puxe o espresso tiro em um copo grande. Ajuda se o espresso tem um creme espesso. Corte o tiro espresso antes que ele fica branco.



  • Toque no jarro de leite mais uma vez sobre o balcão e dar-lhe um agite para misturar o leite vaporizado e espuma juntos.

  • Lentamente despeje o leite no meio do espresso, direcionando o fluxo através do creme até o fundo.

  • Mova seu lançador para trás quando a espuma rompe o creme enquanto balançando-o suavemente e uniformemente de lado a lado. A espuma move toda a parte superior do creme, fazendo um projeto da folha.

  • Despeje uma breve fina corrente, de leite através do centro do projeto para criar a haste da folha quando a espuma tem quebrado todo o caminho até a superfície.

dicas avisos

  • A prática leva à perfeição. É improvável que você vai ter uma folha perfeita em sua primeira tentativa. Apenas mantê-la, e depois de começar do zero algumas vezes, você deve estar bem no seu caminho para uma folha bonita.
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