Descrição trabalho de um Barista

Baristas são treinados na arte de fazer café expresso bebidas finas. Em enchimento pedido de um cliente, barista deve resolver numerosos factores, incluindo a moagem do café expresso, a pressão do tampo, a velocidade a que o tiro de café expresso é puxado, a temperatura do leite e o tipo de servi do copo. Alguns baristas são conhecidos por sua habilidade artística, fazendo belo "latte art", como eles criam padrões com leite no topo do espresso.

Embora muitos clientes vêm para casas de café para bebidas de café expresso, outros procuram um bom copo, de café fresco quente ou gelado fabricado. Baristas manter a distribuição do café durante todo o dia, fazer café fresco com freqüência. Eles também podem fazer bebidas não-café, como suco ou leite bebidas. Em casas de café, onde grãos são vendidos pelo saco, baristas oferecer aos clientes com conselhos sobre assado, moagem, sabor e país de origem. Quando o alimento é servido, baristas pode recuperar, preparar e embalar alimentos para os clientes.

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Baristas podem encontrar-se atrás de um registo de dinheiro tão frequentemente como eles estão atrás de uma máquina de café. Levando comida e bebida encomendas dos clientes e receber o pagamento são partes essenciais de seu trabalho. Baristas trabalhando em uma equipe em uma casa de café precisam trabalhar juntos bem para garantir que todas as encomendas sair certo da primeira vez e ir para o cliente certo. Ninguém que ordena descafeinado quer ser dado um Americano com cafeína com uma dose extra de espresso, e os bebedores de leite de soja com intolerância à lactose não são felizes para ser servido um café-leite integral.

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Quando o tráfego de clientes diminui, baristas tendem a outras tarefas domésticas em torno de uma casa de café. Eles limpar máquinas de café e café expresso. Eles repor as fontes, a partir de xaropes de palhas para guardanapos. E eles trabalham na limpeza geral da área de cliente, limpando as mesas e vitrines, banheiros de limpeza, varrer o chão e esvaziar o lixo.

Mais baristas experientes pode ser solicitado para treinar novos baristas em como fazer todas as bebidas uma casa de café ofertas. Há também programas de treinamento barista para que up-and-coming baristas podem ser enviados, incluindo o Barista americano Escola de café em Portland, Oregon.