Diferença entre Percent Alcohol & Proof

Em química orgânica na verdade existem muitas moléculas diferentes que caem sob a categoria de álcool, caracterizadas pela presença de um ou mais hidroxilo, ou oxigénio-hidrogénio, grupos. O álcool encontrado nas bebidas é o álcool etílico, também vulgarmente conhecido como o etanol, o consumo de álcool, álcool puro ou álcool de cereais. É uma molécula de álcool pequeno, com uma fórmula molecular de C2H6O.

Álcool em volume, ou ABV, é uma percentagem expressa como muitos mililitros de álcool estão presentes para cada cem mililitros de líquido a 20 graus Celcius. prova álcool é expressa por duplicação do álcool por cento de uma bebida. álcool absoluto é 100 por cento de álcool em volume, ou 200 graus, que é altamente tóxico.

bebidas fermentadas têm menores percentagens de álcool, porque o fermento que faz a fermentação não podem sobreviver em alto teor alcoólico. Cerveja varia de 4 a 6 por cento de álcool, tipicamente, o que significa que é 8 a 12 de prova. O álcool em volume, ou ABV, no vinho pode variar entre 7 e 14 por cento, ou 14 para 30 na prova. Álcool destilado, no entanto, está presente em concentrações muito mais elevadas, variando 40-95 por cento de álcool em volume, ou 80-190 prova.

Uma das razões por que é importante para os distribuidores e varejistas para especificar o teor de álcool das bebidas é para fins fiscais. impostos de volume, também chamado por impostos unidade, são aqueles que são impostas com base na quantidade de álcool presente em um produto. Quanto maior o teor de álcool, maior o imposto de volume. Nas leis americanas relativas ao volume, os impostos são variáveis ​​de estado para estado.