O que acontece com a concentração de álcool Quando garrafas de cerveja são deixadas em aberto?
álcool etílico evapora fora de bebidas alcoólicas sempre que eles estiverem expostos ao ar. Por exemplo, uma cerveja aberta armazenada à temperatura ambiente perde cerca de 30 por cento do seu álcool durante a noite, ou em cerca de 12 horas. Sob condições normais de temperatura e de humidade, o álcool se evapora a uma taxa ligeiramente mais rápida do que a água, de modo que a concentração de álcool diminui naturalmente ao longo do tempo.
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