Como fazer torta de abóbora a partir do zero
Com o seu delicioso e cremoso textura que é difícil resistir, torta de abóbora é a sobremesa da temporada de férias. Embora geralmente feito com abóbora enlatada, torta de abóbora que é feita a partir do zero não é apenas um tratamento ainda mais delicioso sazonal, mas é definitivamente vale a pena o esforço. Por que não fazer um tratamento que é tão gratificante como é saboroso?
Coisas que você precisa
- torta de abóbora
- 1 12 onças. pode de leite evaporado
- açúcar um copo
- canela em pó 1 colher de chá
- gengibre em pó 1 colher de chá
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 escudo de torta de 9 polegadas
- Para escudo de torta:
- 1,5 xícaras de farinha de trigo
- manteiga sem sal firme um copo
- água gelada 1/3 copo
Cortar sua torta de abóbora ao meio e retire o caule. Retire as sementes e corda extra. Coloque as duas metades em uma folha alinhada assadeira e cubra com papel alumínio. Asse sua abóbora em 350˚ para cerca de 1,5 horas ou até ficar macio. Retire a carne, que deve ser bastante suave e purê de abóbora com uma mão ou liquidificador regulares
Após sua abóbora foi preparado, misture junto o açúcar, a canela, o cravo em pó, gengibre e sal. Em uma tigela bata os ovos e misture os ingredientes secos, bem como sua abóbora. Misture bem e adicione lentamente no leite evaporado enquanto você agitar. Certifique-se o recheio é misturado e suave. Pré-aqueça o forno a 375
Para o seu escudo de torta cortar sua manteiga na mistura da farinha. Use uma batedeira para combinar os ingredientes. Despeje a água gelada um pouco de cada vez (em velocidade baixa) até sua mistura começa a se acumular e manter juntos. Remover a massa formada a partir do misturador e polvilhar um pouco de farinha antes de envolver em película de plástico e de refrigeração durante uma hora. Remover a massa, depois de ter definido no refrigerador e rolar a massa utilizando um saco de massa de torta ou colocando-o entre em papel de cera. Coloque a massa em sua bandeja da torta e moldar as bordas no entanto você gosta. Você também pode usar uma tesoura para cortar a borda superior. Derrame sua mistura de abóbora em seu escudo de torta.
Com o forno já pré-aquecido, torta assar no meio do forno por 50 a 65 minutos. Esfriar e sirva com creme batido com uma pitada de canela por cima. Você acaba de fazer torta de abóbora a partir do zero!
dicas & avisos
- Se você realmente gostaria de fazer pleno uso de sua abóbora, por que não assar as sementes de abóbora! Remover a seqüência das sementes, executá-los debaixo de água e colocá-los em um saco plástico. Adicionar cerca de 1 colher de chá de óleo (azeite ou óleo de semente de uva de oliveira são alternativas saudáveis) e agitou-se vigorosamente até que todas as sementes são revestidos. Espalhá-los em uma assadeira e torrar-los num forno de 375 graus durante 12 minutos ou até castanho. Polvilhe com sal e divirta-se!
- abóboras de pizza podem ser encontrados durante as férias em seu supermercado ou lojas especializadas regulares de alimentos saudáveis. Eles são muito menores do que as abóboras regulares e sabor mais doce.
- À medida que se aproxima totalmente cozimento, inserir um palito no bolo para verificar o quão bem ele tem cozinhado. Se o palito sair limpo, é provavelmente pronto para ser retirado.
- Se tornando o escudo de torta a partir do zero é muito trabalho, você sempre pode usar a loja comprou shell. Acho que usando um shell biscoito de Graham aumenta e dá um novo grande pontapé para uma receita tradicional
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