O Mango tem um núcleo?

A drupa é uma categoria de frutas com uma cova, ou uma pedra, razão pela qual o fruto de pedra termo também é usado pelos frutos deste grupo. O poço é muito difícil, muitas vezes tendo um olhar de madeira semelhante a ele. O termo botânico para esse revestimento de semente é o endocarpo. A manga é uma fruta tropical, mas há frutas drupas em todo o mundo, incluindo pêssegos e ameixas. Os poços destes frutos são cercados por carne que é tipicamente suculenta e doce.

Descrito como o “melhor exemplo” de uma drupa pedra agarram por Mohammad Pessarakli em seu “Handbook of Plant and Crop Physiology”, a manga é composta de carne que se agarra firmemente à cova. A carne perto do poço é bastante fibroso na maioria das variedades. Em variedades de manga mais velhos, a polpa do fruto tem alguma fibra, embora não tanto como há perto do poço. variedades de manga comerciais modernos foram cuidadosamente criados para reduzir a fibra na carne, produzindo mangas que são quase sem fibras, exceto na área mais próxima do poço. variedades de manga de baixa fibra disponíveis hoje incluem Keitt, Kent e Haden mangas, de acordo com o Centro Nacional de Início Conservação de alimentos.

A mangueira é um membro de uma família de plantas que inclui várias plantas venenosas. A família Anacardiaceae, comumente chamado da família sumac, inclui a mangueira, sumac veneno e carvalho de veneno. Pessoas que são altamente alérgicas ao sumagre venenoso ou carvalho de veneno pode experimentar uma reação adversa do manuseamento mangas verdes, de comer mangas e até mesmo de ser em torno das árvores quando estão em flor. Mesmo as pessoas que experimentam apenas um nível típico de irritação da pele de Carvalho de veneno e sumagre pode formar bolhas de tocar a seiva da árvore de manga, incluindo a seiva a partir do final do fruto quando é arrancado da árvore.

A manga madura é muito suculenta, tornando-se escorregadio. A carne fibrosa perto do poço torna o corte mais difícil. É muito fácil para a faca deslizar, resultando em um corte feio. É mais seguro usar equipamento adequado - uma faca afiada e uma placa de corte. Nunca corte a manga em sua mão. O poço é no centro e, dependendo da variedade, situa-se entre 1/4 a 1/2 de polegada de largura. Coloque a manga verticalmente sobre a placa de corte, que descansa sobre a extremidade mais larga. Corte a parte mais larga fora de um lado, o planejamento do corte com largura de pit e localização em mente. Colocar lado a fruta corte para baixo sobre a placa de corte e cortar para fora da parte restante cheio. Cortar com atenção carne utilizável a partir do poço. A opção mais segura é usar uma ferramenta especializada para mangas, semelhantes a uma maçã-corer, eliminando o risco de um corte de um deslizamento faca.