Níveis de Sorbitol em Fruit

Pedra-frutas, tais como alperces, nectarinas, cerejas, pêssegos têm uma grande quantidade de sorbitol. Peras, ameixas e datas têm a maior quantidade de sorbitol, que lhes dá um efeito laxante. Sorbitol leva muito tempo para absorver no intestino e pode produzir gás, fazendo você se sentir inchado. A diarreia pode ocorrer se o consumo de sorbitol seja superior a 50 gramas por dia, ainda que algumas pessoas são afectadas por quantidades menores. Consumir frutas com altos níveis de sorbitol pode fazer as crianças desenvolvem sintomas gastrointestinais, como diarréia ou dor abdominal. Sorbitol contém menos calorias do que o açúcar, mas algumas pessoas acham sorbitol menos doce para que eles possam consumir mais sorbitol do que o açúcar.

Maçãs contêm menos sorbitol do que pêras, datas e ameixas. O nível de sorbitol em uma porção de 100 gramas de maçãs é de 0,5 gramas, em comparação com 2 gramas de sorbitol no mesmo tamanho da porção de peras frescas e ameixas frescas. Pêssegos e damascos têm níveis semelhantes de sorbitol - 1 grama por 100 gramas de fruta.

citrinos, tais como laranjas não contêm sorbitol. Beber suco de laranja é uma alternativa ao suco de maçã e pêra, que ambos contêm sorbitol. Abacaxis não contêm sorbitol e uvas têm apenas um traço. suco de uva branca é um suco livre de sorbitol saboroso se você estiver preocupado com os efeitos secundários gastrointestinais desagradáveis ​​de sorbitol.

frutos secos têm especialmente níveis elevados de sorbitol em comparação com frutas frescas, com pêras secas e as ameixas secas possuindo a mais. O nível de sorbitol por 100 gramas de frutos secos é de 10 gramas para as peras, 8 gramas para as ameixas, 5 gramas para os pêssegos e damascos e 3 gramas em relação às maçãs.