Você pode cozinhar com Chafing combustível?

álcool puro é um combustível de queima limpa, mas em seu estado natural, é um líquido facilmente derramado. A qualidade líquido torna um risco de incêndio em uso portátil, limitando a sua versatilidade. A maioria dos combustíveis atrito abordar este problema por mistura do álcool com substâncias químicas que transformam-se num gel espesso. geles de etanol e metanol, são muitas vezes vendidos em uma lata conveniente, padronizado que fornece dois ou mais horas de calor. Você também pode comprá-lo em massa para recarregar os queimadores menores fornecidos com alguns fogões ou pratos fricção. Alguns combustíveis são feitos de dietileno glicol, que é mais difícil de inflamar do que o álcool e, portanto, mais segura.

Alguns pratos fricção são projetados especificamente para cozinhar, em vez de simplesmente para manter a comida quente. Eles foram tradicionalmente utilizados em restaurantes de luxo, onde garçons especializados pratos preparados tais como crepes Suzette na mesa. A maioria dos pratos escoriações são redondos, proporcionando um suporte para a lata de combustível e uma moldura para segurar a panela. Os quadros são muitas vezes feitas de cobre, tanto por seu brilho bonito e suas qualidades como um excelente condutor de calor. Eles estão disponíveis em algumas lojas de cozinha-wares, e você também pode, por vezes, encontrá-los em brechós.

Leve, fogões de acampamento de dobramento proporcionar uma segunda maneira de cozinhar em atrito combustível. Eles são geralmente construídas de folha de metal e concebida para armazenar um pacote fino e liso. Estes fogões portáteis são destinados para os caminhantes e campistas, mas você pode facilmente armazenar um ou dois fogões de acampamento em casa para quedas de energia e emergências. A lata de combustível se encaixa dentro do fogão, o que posiciona uma única panela ou frigideira logo acima da chama do combustível.

panelas de fondue são semelhantes em design para restaurante irritante pratos. Eles têm titulares separados para o pote e combustível, mantendo-os a uma distância predeterminada e fornecer calor constante, previsível. panelas de fondue são destinados para derreter o queijo sem deixá-lo queimar, para que eles não aquecer alimentos de forma tão eficiente como um fogão de acampamento ou atrito prato. Eles são mais adequados para sopas e caldos ou para reaquecer suavemente alimentos cozidos com um molho.

combustíveis atrito são mais utilizados para preparar pequenas refeições feitas com alimentos de preparação rápida. Se você precisa de ferver a água ou caldo, use a menor quantidade de possível líquido para encurtar seu tempo de cozimento. alimentos de pequeno almoço, como bacon e ovos são fáceis de preparar mais de atrito combustível, mas os itens maiores são melhor cortar para cozinhar mais rápido. Por exemplo, cortar tiras de carne em vez de tentar um bife de tamanho completo. Métodos como a agitar-fritura, que comércio aumento do tempo de preparação para o tempo de cozedura diminuído, são especialmente úteis. Em caso de emergência, uma lata de combustível pode cozinhar quatro a seis refeições, se você usá-lo cuidadosamente.