Atrito Instruções Dish
irritante pratos aquecer alimentos uniformemente e mantê-los aquecidos durante horas sem queimar. irritante pratos usar um sistema de caldeira dobro para transferir calor dos queimadores para a comida com vapor. Este método de transferência de calor reduz pontos quentes e frios que causam alimentos para cozinhar demais e secar. pratos fricção pode manter um grande prato quente e pronto para servir para a duração de um serviço de jantar. Alimente comida quente para uma multidão do lado de fora ou dentro de casa, definindo com segurança e utilizar um ou mais irritante pratos.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- Extintor de incêndio
- Água quente
- Folha pan (opcional)
- 2 queimadores Sterno ou álcool
- Isqueiro
Verifique se você tem um extintor de incêndio trabalhando withing alguns pés do prato atrito.
Definir o prato de atrito sobre uma superfície plana estável e deitar água quente na base, até cerca de 2 polegadas de profundidade.
Testar o nível de água por abaixamento no inserto pan comida vazio e levantando-o para trás para fora. Remover parte da água até o fundo da inserção pan comida sai seco.
Torça os queimadores Sterno ou álcool para baixo nas aberturas redondas entre os pés do prato atrito. Coloque os queimadores em uma assadeira para proteger a superfície abaixo se o prato atrito não tem essas ranhuras que seguram os queimadores para cima. Espaço os queimadores na bandeja da folha de modo que cada metade é centrado por baixo da placa de atrito.
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Ajustar os queimadores de acordo com as instruções do fabricante para atingir o calor médio. queimadores de álcool têm um pavio que é puxada ou empurrada para ajustar calor. queimadores Sterno têm tampas que podem ser abertas ou fechadas para levantar e baixar a produção de calor.
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Iluminar ambos os queimadores e cobrir o prato atrito com a tampa por aproximadamente 10 minutos.
Retire a tampa do prato escoriações lentamente menor no insert pan que foi preenchido com alimentos.
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Substitua a tampa da placa de atrito e verificar o nível de combustível no nível queimadores e água na mesa de vapor a cada 60 a 90 minutos.
dicas avisos
- Bloquear o vento de soprar para fora dos queimadores sobre um prato de atrito exterior cobrindo três dos lados em torno das chamas com uma folha de alumínio de alta resistência.
- Álcool e Sterno chamas por vezes pode ser quase invisível. Teste para uma chama acesa, segurando sua mão algumas polegadas de distância e ao lado da área de queima para sentir calor.
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