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Atrito Instruções Dish

irritante pratos aquecer alimentos uniformemente e mantê-los aquecidos durante horas sem queimar. irritante pratos usar um sistema de caldeira dobro para transferir calor dos queimadores para a comida com vapor. Este método de transferência de calor reduz pontos quentes e frios que causam alimentos para cozinhar demais e secar. pratos fricção pode manter um grande prato quente e pronto para servir para a duração de um serviço de jantar. Alimente comida quente para uma multidão do lado de fora ou dentro de casa, definindo com segurança e utilizar um ou mais irritante pratos.

Coisas que você precisa

  • Extintor de incêndio
  • Água quente
  • Folha pan (opcional)
  • 2 queimadores Sterno ou álcool
  • Isqueiro


  • Verifique se você tem um extintor de incêndio trabalhando withing alguns pés do prato atrito.



  • Definir o prato de atrito sobre uma superfície plana estável e deitar água quente na base, até cerca de 2 polegadas de profundidade.

  • Testar o nível de água por abaixamento no inserto pan comida vazio e levantando-o para trás para fora. Remover parte da água até o fundo da inserção pan comida sai seco.



  • Torça os queimadores Sterno ou álcool para baixo nas aberturas redondas entre os pés do prato atrito. Coloque os queimadores em uma assadeira para proteger a superfície abaixo se o prato atrito não tem essas ranhuras que seguram os queimadores para cima. Espaço os queimadores na bandeja da folha de modo que cada metade é centrado por baixo da placa de atrito.

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    Ajustar os queimadores de acordo com as instruções do fabricante para atingir o calor médio. queimadores de álcool têm um pavio que é puxada ou empurrada para ajustar calor. queimadores Sterno têm tampas que podem ser abertas ou fechadas para levantar e baixar a produção de calor.

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    Iluminar ambos os queimadores e cobrir o prato atrito com a tampa por aproximadamente 10 minutos.

  • Retire a tampa do prato escoriações lentamente menor no insert pan que foi preenchido com alimentos.

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    Substitua a tampa da placa de atrito e verificar o nível de combustível no nível queimadores e água na mesa de vapor a cada 60 a 90 minutos.

dicas avisos

  • Bloquear o vento de soprar para fora dos queimadores sobre um prato de atrito exterior cobrindo três dos lados em torno das chamas com uma folha de alumínio de alta resistência.
  • Álcool e Sterno chamas por vezes pode ser quase invisível. Teste para uma chama acesa, segurando sua mão algumas polegadas de distância e ao lado da área de queima para sentir calor.
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