A única receita que você precisa sobre como fazer Cupcakes

Se você não tem um go-to receita para queques da baunilha, então não procure mais. Esta receita clássica cria biscoitos macios, macios e úmidos. Pode ser usada uma e outra vez como um delicioso base para uma variedade coberturas (tais como um fácil de fazer geada de creme chicoteada

Conteúdo

Coisas que você precisa
Passo 1: preparar o pan e pré-aqueça o forno
Passo 2: preparar os ingredientes
Passo 3: faça a sua mistura de farinha
Passo 4: misturar a manteiga e o açúcar juntamente
Passo 5: adicionar a ovos e a baunilha
Passo 6: adicionar a farinha e leite
Passo 7: despeje a massa na panela
Passo 8: coza e fresco

Decorar os bolinhos

ou um delicioso geada buttercream) E idéias de decoração.

Coisas que você precisa

pan um queque

12 forros do queque ou tulipas queque

1/2 chávena de manteiga (temperatura ambiente)

açúcar bicarbonato de 2/3 copo

leite de 1/4 de copo

3 ovos grandes (castanho ou branco, à temperatura ambiente)

extrato de baunilha 1 colher de chá
1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
sal 1/4 colher de chá
1 ½ copo deslocado farinha
Zest de um limão

Passo 1: Preparar o Pan e Pré-aqueça o forno

Prepare a sua pan queque, forrando-o com os seus forros do queque ou tulipas do queque. Esta receita rende 1 dúzia. Uma vez que seu pan é revestida, configurá-lo de lado para uso posterior. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Passo 2: Preparar os Ingredientes

Meça os ingredientes da lista de ingredientes, certificando-se de seus ovos e manteiga estão à temperatura ambiente

Gorjeta

Seu manteiga deve ser temperatura ambiente e suave ao usar. Também se você tiver uma peneira, peneire a sua farinha. farinha peneirada é mais fácil de misturar em outros ingredientes quando assar cupcakes. Ele também rompe todas as protuberâncias na sua farinha e ventila-lo ao mesmo tempo.

Passo 3: Faça a sua mistura de farinha

Num recipiente separado, misturam a farinha, o sal e fermento. Em seguida, tomar o entusiasmo do seu limão e misturá-lo em sua mistura de farinha. Definir isso de lado.

Passo 4: Misturar a manteiga e o açúcar juntamente

Misture sua manteiga eo açúcar até que estejam macios luz em meio elevado para cerca de 10 a 15 minutos.

Passo 5: Adicionar a ovos e a baunilha

Adicione a sua 3 ovos grandes, um de cada vez, batendo, em seguida, bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha após seus ovos têm batido completamente. Isto demora aproximadamente 5 minutos, se estiver a utilizar uma batedeira.

Passo 6: Adicionar a farinha e leite

Com o misturador em uma velocidade baixa, adicione sua mistura de farinha e leite para sua massa, alternando entre a farinha eo leite. Você vai começar e terminar com a farinha. Isto demora cerca de 5 a 7 minutos, utilizando uma batedeira.

Passo 7: Despeje a massa na panela

Despeje o batedor nos titulares queque você preparou antes. Usando uma espátula (ou colher), enchê-los cerca de ¾ da forma.

Despeje a massa em forros do queque (Image: Sara Budisantoso)

Passo 8: Coza e fresco

Coloque os bolinhos em seu forno pré-aquecido e asse por 17 minutos. Depois eles são cozidos, removê-los do forno e arrefecê-los em uma cremalheira durante 1 a 24 horas.

Gorjeta

Use um testador de bolo ou palito após 15 a 17 minutos para garantir que eles são cozidos durante todo o tempo. Se o testador sai limpo eles estão prontos. Não over-bake - os topos dos biscoitos deve ser uma luz para dourar.