Receita Idea doce: Mini bolos de queijo servido em escudos de ovo

Comece definindo todos os ingredientes que você vai precisar.

Cuidadosamente se abrir um buraco de cerca de 1/4 do topo da casca do ovo. Despejar o conteúdo e colocá-las de lado.

Lavar a casca do ovo completamente em água morna, usando os dedos para retirar a parte branca transparente de dentro do shell.

Vídeo: Part 1 - A Connecticut Yankee in King Arthur`s Court Audiobook by Mark Twain (Chs 01-06)

Coloque as cascas de ovos em uma tigela de água a ferver com o sal do mar e deixe descansar por 15 minutos para esterilizar.

Coloque as cascas de ovos esterilizados com o lado do buraco para baixo sobre uma toalha de papel. Deixe secar.

Para fazer a base do shortbread, coloque os biscoitos tradicionais esmagados e manteiga derretida em uma tigela pequena. Esfregar juntos usando os dedos ou misturar com uma colher até as migalhas são totalmente revestido e úmido.

Vídeo: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Falling Out / The Football Game / Gildy Sponsors the Opera

Para fazer o recheio de queijo, coloque o queijo creme e açúcar de confeiteiro em uma tigela de tamanho médio. Misture bem para combinar até que esteja completamente lisa.

Adicione o feijão baunilha e as raspas de limão e misture para combinar. Colocou a tigela de lado.

Usando uma batedeira equipado com o acessório batedor, ou com um batedor eléctrico à mão, bata o creme de leite até formar picos moles.

Em seguida, usando uma espátula, gentilmente dobre metade do creme à mistura de queijo creme para soltar. Dobre na metade restante do chantilly.

Colocar lado a cascas de ovos furo em uma caixa de ovos ou bandeja. Usando uma colher de chá, uniformemente preencher cada casca de ovo com a base shortbread migalha.

Em seguida, quer utilizando um saco de colher de chá ou tubagem, dividir a mistura de queijo de forma uniforme entre as cascas de ovo, na parte superior do miolo bolinhos.

Finalmente, adicione uma colher de chá de coalhada de limão ou marmelada para o topo da cheesecake para a gema de ovo.

Neste ponto, você também pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou canela em cima do `gema` para se parecer com pimenta.

Sirva os ovos de queijo refrigeradas. Você também pode servi-los com os dedos do shortbread extras para mergulhar. Eles são mais consumidos no dia da tomada.