Doce, salgado, Bark Chocolate Nutty

Este deleite decadente é certo para satisfazer os desejos de doces e salgados de todos. Com uma base de biscoito Ritz torrado, nossa casca de chocolate caracteriza uma batata frita de mel-pente Crunch, pretzels, amêndoas, cobertos de chocolate bolas de malte e uma pitada de sal escamosa. Você também pode personalizar a suas preferências de gosto pessoal tornando-se não só uma sobremesa indulgente, mas uma confecção das Bruxas ou feriado ideal inspirado.

Conteúdo

Coisas que você precisa
Passo 1: preparar
Passo 2: preparar os biscoitos
Passo 3: faça o salgado favo de mel crunch
Passo 4: adicionar o bicarbonato de sódio
Passo 5: derreta o chocolate
Passo 6: regue sobre o chocolate
Passo 7: polvilhe as adições
Passo 8: deixe-set
Passo 9: quebrar em pedaços
Gorjeta

Coisas que você precisa

4 copos bolachas Ritz
1 chávena de açúcar castanho claro embalado
1/2 xícara de mel
manteiga sem sal 1/2 copo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
4 copos agridoce chocolate escuro, finamente picado
Um copo de mini pretzels, quebrado em pedaços
1/4 copo lascas amêndoas
1/2 xícara de suplementos de escolha (tais como a sua barra de chocolate favorito, frutos secos, grãos de café espresso revestido ou nibs de cacau - usamos bolas de leite maltado nesta receita)
1 colher de chá de sal marinho esquisito ou fleur de sel

Passo 1: Preparar

Pré-aqueça o forno a 350 F / 170 graus C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve. Prepare, medir e organizar todos os ingredientes necessários.

Passo 2: Preparar os biscoitos

Em uma tigela média, grosseiramente esmagar os biscoitos Ritz. Transferir as bolachas esmagadas para a assadeira preparada e torradas no forno até dourar, 10 a 12 minutos. Retire e deixe esfriar.

Passo 3: Faça o Salgado favo de mel Crunch

Em uma panela de tamanho médio, aquecer o açúcar, mel e manteiga sobre calor médio, agitando ocasionalmente até combinado. Uma vez que a manteiga derretida, ajustar a panela com um termómetro e cozinhar, agitando ocasionalmente até que a temperatura alcança 300 graus Fahrenheit / 150 Celsius, cerca de 10 minutos. A mistura será de espessura, borbulhamento e de cor âmbar.

Passo 4: Adicionar o bicarbonato de sódio

Retire a mistura do fogo e misture o bicarbonato de sódio. Tenha cuidado ... a mistura vai borbulhar! verter rapidamente a mistura sobre os biscoitos torrados, espalhando-se uniformemente a frio. Deixe esfriar completamente, enquanto você prepara o resto das coberturas.

Passo 5: Derreta o chocolate

Definir o chocolate finamente picado em uma tigela de tamanho médio sobre uma panela com água quase fervendo. Não deixe a base da tigela tocar a água! Agita-se até derreter e suave.

Derreta o chocolate até ficar homogêneo. (Imagem: Thalia Ho)

Passo 6: Regue sobre o chocolate

Regue o chocolate derretido sobre a base de biscoito e alveolada arrefecida. Use uma espátula para espalhar o chocolate até ficar homogêneo e uniforme.