Técnicas para esculpir frutas e vegetais

Para esculpir frutas e legumes que você vai precisar de um conjunto de ferramentas e materiais específicos para a arte. A maioria destas ferramentas pode ser encontrado em uma loja de utensílios domésticos ou de uma loja de material de culinária local. Algumas ferramentas que você precisa são: um baller do melão com um grande e pequena colher, espetos de madeira, uma faca, cortadores de biscoito, marcador lavável de grau alimentício, e uma colher.

Ao iniciar-se produtos de escultura, você vai querer trabalhar com frutas e legumes que são o mais fácil de esculpir. Para frutas, comprar melões, melancias ou melões melada para a escultura, e morangos, uvas e mirtilos para peças de acento. Para legumes, comece com rabanetes, cenouras e batatas doces.

flores de frutas podem ser criados usando melões diferentes, uvas, framboesas e mirtilos. Cortar melões em partes planas que são, pelo menos, 1/2 de polegada de espessura. Use cortadores de biscoito de flores para cortar melões em formas florais. Coloque uma flor melão em cima de um espeto de madeira e pressione o espeto através apenas o suficiente para apor uma uva, framboesa ou mirtilo em cima como o centro da flor. Use flores frutíferas em vasos, cestas de melão ou como uma maneira de servir fruta em um prato de frutas.

É difícil olhar para uma peça de fruta e imagine um projeto. Portanto começando com um esboço é normalmente melhor para 3-D frutas e legumes esculpidos. Comece cortando a parte de trás de um melão para dar-se uma superfície de trabalho plana. Descasque a frente do melão para remover a casca e expor a carne do fruto. Compre um esboço estêncil em padrões simples, como uma grande flor ou uma estrela em sua loja de artesanato local. Coloque o stencil sobre a fruta exposta e usar um marcador de grau alimentício lavável para traçar o esboço do estêncil. Esculpir em torno das áreas de contorno usando uma faca afiada e retire a carne cortada usando uma colher. Isso ajudará você a criar imagens 3-D quando você está apenas começando. atualizar lentamente para stencils mais difíceis.

Use um pano embebido em água fria para remover quaisquer contornos ou detritos na superfície do fruto. Encha uma garrafa spray com suco de limão, suco de limão, suco de toranja ou uma combinação dos três. Pulverizar a superfície exposta da fruta e legumes com o suco para ajudar a impedi-los de oxidante. A oxidação é o que transforma a superfície de frutas e legumes marrom, e o ácido no suco de limão ajuda a evitar isso.