Como medir Blackberries inteiro ou esmagado por Jam

Consulte a sua receita para a quantidade de bagas esmagadas necessários e dobrar esse número. Por exemplo, se sua receita requer 2 xícaras de bagas esmagadas, use 4 xícaras todo.

Divida o número de bagas inteiras necessários por dois para determinar o número de libras de amoras frescas se comprá-los de uma loja ou mercado dos fazendeiros ou pegá-los pela libra. Para o exemplo, se você precisar de 4 xícaras de amoras inteiras, você terá de escolher ou comprar 2 lbs.

Lavar as bagas e remover quaisquer pedras, caules, frutos velhas ou folhas a partir da mistura.

Coloque um punhado de amoras na parte inferior de uma peneira para cobrir a base em uma única camada.

Definir o crivo ou peneira sobre uma tigela e empurrar as amoras com as costas de uma espátula para esmagar as bagas e tensão para fora quaisquer pedaços duros.

Repetir esmagando as amoras remanescentes no peneiro com a espátula.

Colher as amoras esmagadas da bacia em um copo de medição 1-copo.

Executar a parte plana da espátula através da superfície do copo para nivelar o copo para uma medida exacta 1-copo.

Adicione isto a sua receita quando dirigida, e repita o enchimento e nivelamento se você precisar de mais xícaras de amoras esmagadas. Continue a fazer o seu atolamento, conforme indicado na sua receita.