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Como Coe sementes de frutas ao fazer Jelly

Jelly, uma reserva feita a partir de suco de fruta puro, é uma maneira clássica para preservar verão e outono frutas. Você pode fazer geléia fora de quase toda a fruta, a partir de maçãs e peras de framboesas e mirtilos. Pequenas, bagas decadente fornecem a abundância de suco, mas entupir muitos juicers e malha filtros metálicos. Gaze, disponível em sua loja local na seção de pintura, é uma ferramenta tradicional, eficaz para esticar as sementes de suco para fazer geléia.

Coisas que você precisa

  • fruta coçado (tais como morangos, framboesas ou amoras)
  • panela de aço inoxidável
  • Espremedor de batatas
  • colher de aço plástico ou aço inoxidável
  • Gaze
  • tigela de plástico grande
  • rosca forte, tal como cordéis

  • Limpe a fruta. Completamente lavar e secar a fruta, e remover todos os detritos não fruta.



  • Esmagar a fruta. Coloque a fruta no pote estoque de aço inoxidável e esmagar com o espremedor de batatas. Adicionar água suficiente apenas para cobrir o fundo da panela, para evitar escaldante da fruta.

  • Aqueça o fruto até que os sucos fluir. Transforme seu cozinheiro-top para uma definição média-baixa para aquecer suavemente o fruto. Agita-se a fruta durante alguns minutos até que ele é aquecido e os sumos de fluir facilmente.



  • Retire do fogo e tampe. Deixe a fruta ficar até esfriar o suficiente para lidar.

  • Forre o tigela grande com pano de queijo. Dobrar a gaze de duas a três camadas. Ele deve cobrir completamente a bacia, com cantos sobrepostos os lados.



  • Transferir a fruta. Colher ou lentamente verter o fruto para a gaze. Deixe espaço suficiente para trazer os cantos do pano juntos.

  • Fechar e pendurar a gaze. Trazer os quatro cantos da gaze em conjunto e amarrar firmemente para criar um pequeno saco. Pendurar a bolsa acima da bacia, deixando espaço suficiente para o suco para drenar sem o fundo do saco tocá-lo.

  • Espremer e descartar o saco. Quando os sucos pararam de pingar, aperte suavemente o saco para remover qualquer suco restante. Descarte o saco inteiro e armazenar ou usar o suco imediatamente.

dicas avisos

  • Na noite anterior, polvilhe levemente bagas com açúcar e leve à geladeira. Isso irá incentivar os sucos fluir mais freely.You pode aquecer as frutas em uma panela de cozimento lento em um nível baixo.
  • Trabalhar com cuidado com frutas coloridas brilhantes, tais como amoras ou morangos, como o suco pode respingar e mancha.
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