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Como Leach Buckeyes

A árvore buckeye é a árvore do estado de Ohio, e seus nozes têm sido usados ​​por nativos americanos como alimentos, bem como uma fonte primária de ácido tânico usado na tradicional couro de trabalho. De modo a ser comestível porcas Buckeye precisam de ser lixiviado em primeiro lugar. Lixiviação envolve ebulição, descamação e embebendo as porcas para remover taninos preservando ao mesmo tempo o teor nutricional da carne.

Coisas que você precisa

  • Maconha
  • Faca
  • Concha
  • tigela
  • Unha
  • café lata
  • Martelo


  • Martelo 30 buracos espalhados pela metade inferior do café pode usar o prego.



  • Leve uma panela de água a ferver. Coloque as porcas Buckeye na água e ajustar um temporizador para 15 minutos.



  • Colher as porcas após o temporizador soa. Coloque as castanhas cozidas na tigela. Permitir que as porcas se arrefecer durante 10 minutos. Puxar a tampa para fora de cada porca, e cortar a porca agora amaciada pela metade com a faca. Retire a carne de dentro da porca, puxando-o para fora da concha. Descartar as conchas.

  • Coloque a carne na lata de café, e coloque a lata na pia diretamente sob a torneira. Executar a torneira para o café pode, e ajustar o fluxo para garantir a carne permanece coberta com água sem a lata transbordando. Deixe a torneira aberta durante a noite. As porcas irão ser lixiviado de ácido tânico após 10 horas na presença de água corrente.

dicas & avisos

  • Verifique se o seu ralo da pia não é coberto pela lata de café.
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