Existe uma diferença entre o girassol Nuts e sementes?

A semente do girassol é um longo semente em preto e branco-colorido. É muitas vezes referido como uma semente, se é descascado ou não. fornecedores de nozes pode referir-se a semente ou como "casca", se ele ainda tem a concha ou "não casca", se ele não tem uma concha.

Uma vez em grão, a carne no interior da semente de girassol é tipicamente referida como uma porca. Você pode até mesmo vê-lo chamado de kernel, em vez de uma semente. Estes termos -, bem como o termo "semente" - são intercambiáveis ​​quando se refere à porca de girassol.

Você pode usar nozes e sementes de girassol em muitas das mesmas maneiras. Sal e assado, ou as porcas ou sementes em grão, em um forno para um lanche crocante. Adicione temperos a sementes torradas, como Cajun, churrasco ou taco. A porca, removido a partir da casca, tem uma melhor textura e pode ser misturado em granola, saladas e saladas ou adicionado a biscoitos, bolos, pães, panquecas e waffles.

Uma diferença importante entre a semente, ainda no invólucro, e uma porca de casca é ranço. Uma vez casca, as porcas pode ir mal rapidamente, especialmente depois de assar. Armazenar as porcas em um recipiente hermeticamente fechado no frigorífico ou no congelador para um armazenamento mais prolongado.