Quais são os benefícios para a saúde de girassol Kernels?

kernels de girassol são uma rica fonte de vitamina E, um poderoso antioxidante que desempenha um papel na saúde das membranas mucosas e pele, protegendo as células dos danos causados ​​pelos radicais livres. Um 1 oz. servindo de sementes de girassol crus fornece 11,34 mg de vitamina E, mais 110 por cento do valor diário recomendado. miolo de girassol também conter os compostos polifenólicos ácido chlorgenic, ácido quínico e ácidos cafeico, que possuem propriedades antioxidantes.

A arginina, um aminoácido essencial é encontrada em abundância em kernels de girassol. Arginina desempenha um papel importante na promoção da saúde cardiovascular através do reforço vasos sanguíneos e artérias. Beatine, ou vitamina B1, contida em sementes de girassol ajuda a reduzir o risco de trombose venosa ou arterial coronária e doença por inibição da produção de homocisteína, um aminoácido sulfúrico prejudicial. Ácidos graxos essenciais, ou "gorduras boas", encontrados em sementes de girassol também desempenham um papel na promoção da saúde cardiovascular ideal.

miolo de girassol conter fitoesteróis, compostos químicos naturais com uma estrutura química semelhante ao colesterol. Os fitoesteróis ajudar a reduzir a absorção de colesterol e, como tal, ajudam a níveis mais baixos de colesterol. Os ácidos gordos essenciais nas sementes de girassol também contêm níveis elevados de HDL --- o colesterol saudável que ajuda os níveis de LDL combate danificar. Niacina, uma vitamina B encontrada em sementes de girassol, também desempenha um papel na redução do colesterol LDL.

A minerais essenciais cálcio, ferro, manganês, zinco, magnésio e selénio são todos encontrados em sementes de girassol, ajudando a optimizar a mineralização do osso, produção de glóbulos vermelhos, a produção da hormona e a síntese enzimática entre outros benefícios para a saúde.