Valor nutricional de Sprouted sementes de girassol

Comendo 1/2 de taça de sementes de girassol germinadas quatro vezes por semana pode melhorar a saúde devido aos elementos nutritivos. Os rebentos são sem glúten, útil para os indivíduos que são alérgicos aos grãos, tais como trigo e centeio que contêm proteína do glúten.

Durante a germinação, enzimas de plantas dividir valor elevado de proteína das sementes em ácidos aminados facilmente digeridas, de acordo com living-foods.com. gorduras de sementes são convertidos em ácidos gordos essenciais, principalmente o ácido linoleico. Carboidratos converter aos açúcares, e os níveis de vitamina aumentar. Os brotos de reter o conteúdo mineral das sementes.

O aminoácido arginina nas couves promove a flexibilidade dos vasos sanguíneos, o que pode reduzir a pressão sanguínea elevada, de acordo com os autores "SuperAlimentos" Dr. Steven G. Pratt e Kathy Matthews.

O conteúdo mineral magnésio pode ajudar a arritmias cardíacas. O auxílio cobre e zinco na produção de colágeno e cicatrização de feridas.

altos artérias nível SIDA os brotos vitamina E e nervos. As vitaminas A e D para diminuir o risco de cancro.

Comer brotos frescos crus. Cozinhar brotos irá reduzir os valores de vitamina.

Adicionar semente brota de girassol verde picado a ovos mexidos, queijo cottage, sopas, saladas ou arroz integral macio, ou comer como um lanche com um montão de molho ou molho.