O que é um Kukui Nut?

árvores kukui são nativas para o Havaí e crescem selvagens ao longo de muitas ilhas do estado. Para comer porcas kukui, assado-los primeiro num forno de 325 graus centígrados ou grade los durante 60 a 90 minutos - ou até que o interior se transforma, de um castanho dourado escuro. Para testar as porcas por cozimento, rachar uma aberto usando um martelo. Pique as nozes torradas finamente, ou triturá-los com um almofariz e pilão. Use até 1 colher de chá de nozes moídas a estação 1 libra de peixe para uma puxão clássico havaiano.

O óleo extraído das porcas kukui é utilizada para hidratar a pele, tratamento de erupções e ajudar com curtimento. Medicinalmente, o óleo é tomada internamente como um analgésico laxante e suave. O pseudónimo para a porca é "a porca velas" para o seu uso histórico como uma tocha ou vela. Por causa do elevado teor de óleo da porca, que arde facilmente quando iluminada e tem sido usado como uma fonte de luz no Hawaii para mais de 2000 anos.