Como cozinhar os ermitões
Ermitões são normalmente utilizados como animais de estimação novidade nos EUA Mas em muitas regiões tropicais, caranguejos eremitas que se desenvolvem sobre a carne de coco são maiores e são chamados caranguejos de coco ou caranguejos ladrões. Qualquer caranguejo eremita tamanho pode ser cozinhado e comido, mas pequenos caranguejos eremitas não têm muita carne sobre eles, por isso pode não valer a pena gastar dinheiro para comer. É melhor para cozinhar maior caranguejo eremita que são pelo menos 4 polegadas de largura, para obter uma quantidade razoável de carne.
Coisas que você precisa
- 12 caranguejos eremitas ao vivo
- Escorredor de macarrão
- panela
- 2 colheres de sopa. sal
- 1/4 xícara de Old Bay tempero
- 2 dentes de alho
- 3 tiras de bacon
- Legumes
Coloque os ermitões no coador e limpe as conchas livres de qualquer sujeira ou restos em água corrente quente.
Encha a panela com cerca de 2 qt. água e coloque-o sobre o fogão para ferver. Adicione 3 colheres de sopa. sal e 1/4 xícara de Old Bay tempero. Descasque os dentes de alho e deixá-los na água.
Soltar os ermitões na água temperada de ebulição e deixar ferver por cerca de cinco minutos ou até que os caranguejos flutuar para o topo.
Adicione sua escolha de legumes picados, como aipo, cenouras e cebolas que irá sabor dos caranguejos, e emparelhar com eles como um lado. Cair nos três fatias de bacon para dar sabor os caranguejos e legumes.
Cozinhar os caranguejos e legumes para mais 15 minutos. Drenar a mistura na peneira e servir quente.
dicas & avisos
- Para chegar à carne, rachar as cascas de caranguejo eremita com uma ferramenta de quebra de caranguejo ou um martelo depois que eles são cozidos.
- Você pode fazer os caranguejos e legumes em ensopado pelo espessamento da água temperada com farinha.
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