howhenno.ru

Como cozinhar santolas

santolas pode se referir a uma variedade de caranguejos de pernas longas, incluindo o caranguejo aranha japonês - o maior caranguejo no mundo. No entanto, enquanto os caranguejos de aranha gigantes não são os habituais vendidos em supermercados, santolas são conhecidos por sua carne doce e pernas finas. Eles são fáceis de cozinhar e preparar em poucos minutos, e o método de cozimento varia de acordo com gosto. Escolha caranguejos fêmeas para mais fina, carne doce, embora os machos tendem a ser mais substanciosas.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: Cómo cocer, abrir y presentar CENTOLLA | receta fácil

    2 lb. caranguejos aranha, frescos, limpas
  • panela grande
  • 2 colheres de sopa. sal
  • 1 colher de sopa. vinagre
  • pequeno martelo

  • Lavar os caranguejos sob água corrente para garantir nada restante em cavidade do caranguejo é removido.



  • Encha a panela grande com água e adicione o sal e vinagre.



  • Coloque a panela no fogão e vire o queimador para alta. Levar a água a ferver.



  • Soltar os caranguejos na panela e trazê-lo de volta a uma fervura.

  • Cozinhar os caranguejos por 20 minutos, assim que a água começar a ferver novamente.

  • Remova o caranguejo para esfriar e quebrar a casca para remover a carne.

dicas avisos

  • Cozinhe 2-lb. caranguejos por 20 minutos e adicionar 5 minutos por cada libra extra.
  • Mergulhe a carne na manteiga e regue suco de limão derretido por cima.

Vídeo: Receita de Santola recheada

  • Descartar qualquer caranguejos que cheiram fora ou ter qualquer manchas ou descoloração em suas conchas.
Compartilhar em redes sociais:

Similar