Idéias de aperitivo para um jantar Lasagna

Um aperitivo vegetal equilibra uma lasanha com recheio de carne. Opte por levemente aspargos branqueados ou tiras refogados zucchini com um pouco de suco de limão para despertar o paladar antes do heavy lasanha. ou atirar couve-flor e brócolis com algumas colheres de azeite, sal e pimenta e assado-los num forno quente a 400 graus Fahrenheit. Regados os legumes com vinagre balsâmico antes de servir.

Porque lasanha é tão saudável e pode vir com um lado de pão de alho ou varas de pão - o que torna ainda mais enchimento - servir a um pequeno salada como um motor de arranque aperitivo. Equilibrar a riqueza da lasanha com uma salada que inclui chicória ou radicchio alface picante para contrastar com uma lasanha abóbora extravagante. Ou, vá com um citrus salada de base, com pedaços ou fatias de laranjas e beterrabas, finamente cebola vermelha cortada, algumas folhas de salsa e crocante, torrado caju - este pares de salada bem com os sabores em uma lasanha com picante italiano, salsicha com sabor de erva-doce.

Porque lasanha é uma das receitas antigas da Itália, de acordo com Dana Bowen, um escritor de alimentos para "Saveur", honrar o seu estatuto, servindo aperitivos italianos. Em um antipasto, incluem uma variedade de salame, azeitonas e legumes marinados, como cogumelos, couve-flor e pimentas vermelhas. Faça legumes em conserva-se ou comprar um mix italiano chamado giardiniera. E porque os italianos servem tradicionalmente tanto uma proteína e um campo de massas, siga essa tradição e servir um pequeno coquetel de camarão ou pequena tigela de mexilhões como um aperitivo - estes alimentos par bem com um espinafres vegetariana ou lasanha cogumelo selvagem.

Jogar fora da cor da lasanha, servindo aperitivos vermelhas com uma lasanha branco e aperitivos de cor clara com uma lasanha vermelho. Por exemplo, servir bruschetta com uma cobertura de tomate fresco ou um pequeno copo de ensopado à base de tomate com uma lasanha branco-temperado. Reverter os aperitivos de tomate com base em lasagna- servir uma bacia de amêndoas com as peles removidas, um ingrediente tradicional em cozinha Siciliano, ou servir uma pequena porção de sopa de feijão branco Toscana feito com caldo de galinha para manter a luz.