Como cozinhar bife em um Foreman Grill

Limpe as superfícies internas da grade levemente com um pano úmido para remover qualquer poeira que acumulou desde a sua última utilização, e coloque a grelha em uma seção limpa de seu contador, com muito espaço para abrir a tampa. Também não deve estar sob um armário contendo alimentos perecíveis que podem ser afetados pelo calor e vapor de cozinhar.

Coloque a bandeja de limpeza na frente de seu Foreman, sob o lábio inferior da grelha. Ligue o grill e ligá-lo, definindo a temperatura média-alta, se você tem um modelo de temperatura variável. Aqueça a grelha até que sua luz indica que ele tem vindo a temperatura de cozimento.

Coloque seus bifes na grelha e fechar a tampa. O número de bifes você pode caber irá variar com o corte e tamanho de sua grade.

Grill para não mais do que 3 a 4 minutos antes de abrir a tampa e testando o cozimento do seu bife com um termômetro de leitura instantânea. Bifes tão espessa como 1 a 1 1/4 polegadas pode alcançar-médio raras em uma grade Foreman em menos de 5 minutos, e bifes mais finas são mais rápidos.

Feche a tampa e cozinhe por mais 1 ou 2 minutos, se necessário, em seguida, teste seus bifes novamente. Removê-los da grelha imediatamente se eles atingiram a temperatura desejada. Alvo para 120 a 125 graus Fahrenheit por bifes raras, 125 a 130 M para o meio de rara e 130 a 135 para o meio. Desligue o grelhador uma vez que você está acabado.

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• Não sobrecarregar a grelha, como vapor excessivo dentro da grade fechada pode impedir que seus bifes de escurecimento corretamente.

• Se você possui um termômetro de carne remota-sonda, cozinhar bifes em sua grade Foreman é muito mais simples. Inserir a sonda horizontalmente em um de seus bifes, em seguida, ligue unidade de monitor do termómetro e coloque o bife na grelha. O termômetro sonda irá mostrar-lhe a temperatura interna do seu bife em algo próximo do tempo real, dependendo de sua velocidade do processador. Verifique seus bifes com um termômetro de ação rápida de leitura instantânea uma vez que sua temperatura se aproxima o seu nível preferido de cozimento, porque o visor do seu termômetro sonda pode ficar para trás a temperatura interna real da carne.

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• A grade não deve ser limpo até esfriar completamente, então deixe a tampa até a velocidade desse processo.

• A cozedura vezes chart fornecido no manual do seu grill Foreman normalmente assume que você vai cozinhar para a temperatura de 145 F recomendado pelo Departamento de Agricultura dos EUA. Se você prefere seu bife raras ou médio-rara, não seguem os tempos de cozedura dado nesse gráfico.