Como cozinhar costeletas de porco em um George Foreman Grill

A grade Foreman é criado para pedaços de carne de 1/2 a uma polegada de espessura. A costeleta deve ser de espessura semelhante em todo. Centro de cortar costeletas e lombo de porco ambos trabalham bem. A gordura pode ser aparado ou esquerda na costeleta de porco. Você pode grelhar mais do que uma costeleta em um momento se:

• Há espaço para mais do que uma costeleta com lados não tocar
• As costeletas são de espessura semelhante

Os amantes da grade do núcleo duro pode querer nada mais do que o sal e pimenta em suas costeletas de porco. É fácil de ser aventureiro, no entanto. Criar uma marinada de vinho branco, vinagre e azeite junto com suas especiarias favoritas em uma tigela rasa, apenas o suficiente para cobrir a carne de porco, e colocou coberto na geladeira por pelo menos 4 horas. Misture os ingredientes e vire a carne de porco pelo menos uma vez. Alternativamente, esfregar temperos para a carne de porco, tais como o açúcar castanho, pimenta em pó, pó de alho, pimenta de caiena e sálvia. A carne de porco temperada pode ser grelhado imediatamente ou permitido sentar-se, coberto, no refrigerador até o horário das refeições. Se você prefere o sabor mais suculência, picar furos com um garfo afiada em ambos os lados da carne para permitir marinada ou temperos para penetrar ainda mais a carne.

Para uma ocasião especial, cozinhar uma costeleta de porco recheado. Prepare recheio úmido como você faz para aves domésticas, com uma base de pão, aipo, cebola, ovo e suas especiarias favoritas. Assegurar o enchimento está completamente cozido antes de o utilizar, devido ao de ovo cru aquecendo-o numa frigideira coberta funciona bem e evita que a secagem que pode ocorrer no forno. Cuidadosamente cortar um bolso em cada costeleta e adicione o recheio. Mantê-lo fechado com um palito até que esteja pronto para colocá-lo na grelha Foreman.

Coloque a carne de porco na grelha quente com lados não se tocam. O fabricante recomenda que você cozinhar para 2,5 minutos para 3,5 minutos para uma costeleta de 1/2 em uma pequena grade do Foreman. A costeleta mais grosso ou recheadas pode levar de 5 a 7 minutos. Não remova até que os sucos executar claro quando a carne de porco é perfurado com um garfo na parte mais grossa. O USDA recomenda verificar com um termômetro de carne e cozinhar até que a carne de porco é de pelo menos 145 graus no centro, e em seguida, permitindo-a descansar por pelo menos 3 minutos antes de comer.