Os prós e contras de anodizado Panelas

A maioria dos vasos de anodizado são feitas de alumínio ou de uma liga de alumínio. A panela ou tacho é submerso em ácido sulfúrico e expostos a uma corrente eléctrica baixa. Isto resulta na produção de óxido de alumínio. O banho de ácido é, em seguida, arrefecida e submetida a uma corrente forte. A bandeja resultante tem uma camada protectora de alumínio anodizado duro sobre a sua superfície.

Depois de ser anodizado, uma panela é revestida com uma superfície lisa, antiaderente. Esta superfície é também não reactivo, tornando menos provável que outros panelas para descolorir. Alimentos não vai ficar ou gravar em panelas anodizado duro e você não terá que se mexer ou raspar tanto quanto você faria durante o cozimento em outras panelas.

panelas anodizado são zero e resistente dent. Eles são duas vezes mais forte que o aço e dent menos facilmente que panelas de alumínio tradicionais. Eles também são mais fáceis de lavar devido às suas propriedades não reativos. panelas anodizado duro foi o panelas mais forte disponível no mercado a partir de Abril de 2011.

A maior con de panelas anodizado é o potencial problema de saúde. O alumínio é um metal pesado e muitos consumidores estão preocupados que vai contaminar a sua comida e causar riscos à saúde. panelas anodizado tem uma camada protectora de bloqueio no alumínio, mas esta camada não durar para sempre. O risco de alumínio contaminar os alimentos são geralmente considerados insignificantes, mas alguns consumidores preferem evitá-los.